| Огурец парниковый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Укроп | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.7 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.7% | 7419 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 7.5% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 8.4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 33% | 1333 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 17.2% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127 мкг | 900 мкг | 14.1% | 62.1% | 709 г |
| бета Каротин | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 68.3% | 644 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 10.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 14.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 6.99 мг | 500 мг | 1.4% | 6.2% | 7153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 7.5% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 26% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.655 мкг | 400 мкг | 3.2% | 14.1% | 3161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.42 мг | 90 мг | 68.2% | 300.4% | 147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 9.7% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.8% | 25641 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.1 мкг | 120 мкг | 31.8% | 140.1% | 315 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6903 мг | 20 мг | 3.5% | 15.4% | 2897 г |
| Ниацин | 0.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.63 мг | 2500 мг | 9.7% | 42.7% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 52.34 мг | 1000 мг | 5.2% | 22.9% | 1911 г |
| Кремний, Si | 29.345 мг | 30 мг | 97.8% | 430.8% | 102 г |
| Магний, Mg | 16.16 мг | 400 мг | 4% | 17.6% | 2475 г |
| Натрий, Na | 1040.35 мг | 1300 мг | 80% | 352.4% | 125 г |
| Сера, S | 25.73 мг | 1000 мг | 2.6% | 11.5% | 3887 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 19.4% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 1616.69 мг | 2300 мг | 70.3% | 309.7% | 142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 17.2% | 2586 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 6.2% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 3.531 мкг | 10 мкг | 35.3% | 155.5% | 283 г |
| Литий, Li | 5.31 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2458 мг | 2 мг | 12.3% | 54.2% | 814 г |
| Медь, Cu | 91.09 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 40.1% | 1098 г |
| Молибден, Mo | 8.035 мкг | 70 мкг | 11.5% | 50.7% | 871 г |
| Никель, Ni | 8.117 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.472 мкг | 55 мкг | 0.9% | 4% | 11653 г |
| Стронций, Sr | 7.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.3% | 39293 г |
| Хром, Cr | 5.81 мкг | 50 мкг | 11.6% | 51.1% | 861 г |
| Цинк, Zn | 0.3867 мг | 12 мг | 3.2% | 14.1% | 3103 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.708 мг | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат из капусты составляет 22,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».