| Творог 9% жирности | 400 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 400 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 387.5 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 435 г |
| Белки | 26.5 г | 76 г | 34.9% | 9% | 287 г |
| Жиры | 26.6 г | 56 г | 47.5% | 12.3% | 211 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 1.1% | 2407 г |
| Вода | 29.8 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7628 г |
| Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |||
| Зола | 5.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.3 мкг | 900 мкг | 22.7% | 5.9% | 441 г |
| Ретинол | 0.187 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 0.5% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 1.8% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.585 мг | 1.8 мг | 32.5% | 8.4% | 308 г |
| Витамин В4, холин | 133.23 мг | 500 мг | 26.6% | 6.9% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.021 мг | 5 мг | 20.4% | 5.3% | 490 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 2.7% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.114 мкг | 400 мкг | 11.8% | 3% | 849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.728 мкг | 3 мкг | 57.6% | 14.9% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 0.6% | 4369 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.745 мкг | 10 мкг | 7.5% | 1.9% | 1342 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 0.9% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 13.526 мкг | 50 мкг | 27.1% | 7% | 370 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.12 мг | 20 мг | 30.6% | 7.9% | 327 г |
| Ниацин | 0.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.4 мг | 2500 мг | 13.1% | 3.4% | 764 г |
| Кальций, Ca | 349.51 мг | 1000 мг | 35% | 9% | 286 г |
| Магний, Mg | 45.39 мг | 400 мг | 11.3% | 2.9% | 881 г |
| Натрий, Na | 1629.8 мг | 1300 мг | 125.4% | 32.4% | 80 г |
| Сера, S | 280.34 мг | 1000 мг | 28% | 7.2% | 357 г |
| Фосфор, P | 399.1 мг | 800 мг | 49.9% | 12.9% | 200 г |
| Хлор, Cl | 2036.06 мг | 2300 мг | 88.5% | 22.8% | 113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.183 мг | 18 мг | 6.6% | 1.7% | 1522 г |
| Йод, I | 24.57 мкг | 150 мкг | 16.4% | 4.2% | 611 г |
| Кобальт, Co | 4.486 мкг | 10 мкг | 44.9% | 11.6% | 223 г |
| Марганец, Mn | 0.0295 мг | 2 мг | 1.5% | 0.4% | 6780 г |
| Медь, Cu | 123.49 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 3.2% | 810 г |
| Молибден, Mo | 18.857 мкг | 70 мкг | 26.9% | 6.9% | 371 г |
| Олово, Sn | 29.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.86 мкг | 55 мкг | 77.9% | 20.1% | 128 г |
| Стронций, Sr | 38.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.89 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5643 г |
| Хром, Cr | 5.37 мкг | 50 мкг | 10.7% | 2.8% | 931 г |
| Цинк, Zn | 1.168 мг | 12 мг | 9.7% | 2.5% | 1027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.384 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.176 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.094 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.216 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.246 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.142 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.271 г | min 16.8 г | 49.2% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.391 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр домашний твёрдый составляет 387,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».