| Имбиря корень сырой | 120 г |
| Соевый соус | 200 г |
| Мед пчелиный | 200 г |
| Не определен! | 100 г |
| Не определен! | 50 г |
| Не определен! | 100 г |
| Горчица столовая | 100 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо | 2500 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 500 г |
| Баклажан (Жарка) | 2000 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 2000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 2000 г |
| прованские травы | 20 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 500 г |
| Шафран | 50 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 700 г |
| Укроп (Жарка) | 70 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1797 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 12.5% | 854 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.8% | 1867 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.6% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.6% | 1111 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.1 мкг | 900 мкг | 17.2% | 18.4% | 580 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.996 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.96 мг | 5 мг | 19.2% | 20.5% | 521 г |
| бета Криптоксантин | 62.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 192.045 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 7.58 мг | 500 мг | 1.5% | 1.6% | 6596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 10.7% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 12.2% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.477 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.6% | 2968 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 8.1% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.23 мг | 90 мг | 6.9% | 7.4% | 1445 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 18182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.005 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 3.6% | 2941 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.398 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12563 г |
| Витамин К, филлохинон | 18 мкг | 120 мкг | 15% | 16% | 667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0126 мг | 20 мг | 15.1% | 16.1% | 664 г |
| Ниацин | 0.299 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.97 мг | 2500 мг | 9.9% | 10.6% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 70.48 мг | 1000 мг | 7% | 7.5% | 1419 г |
| Кремний, Si | 9.387 мг | 30 мг | 31.3% | 33.4% | 320 г |
| Магний, Mg | 23.21 мг | 400 мг | 5.8% | 6.2% | 1723 г |
| Натрий, Na | 230.82 мг | 1300 мг | 17.8% | 19% | 563 г |
| Сера, S | 33.59 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.6% | 2977 г |
| Фосфор, P | 115.3 мг | 800 мг | 14.4% | 15.4% | 694 г |
| Хлор, Cl | 144.44 мг | 2300 мг | 6.3% | 6.7% | 1592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.227 мг | 18 мг | 6.8% | 7.3% | 1467 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 2.564 мкг | 10 мкг | 25.6% | 27.3% | 390 г |
| Литий, Li | 19.905 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3438 мг | 2 мг | 17.2% | 18.4% | 582 г |
| Медь, Cu | 110.71 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 11.8% | 903 г |
| Молибден, Mo | 4.462 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6.8% | 1569 г |
| Никель, Ni | 3.697 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.902 мкг | 55 мкг | 8.9% | 9.5% | 1122 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20481 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.1% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 1.2081 мг | 12 мг | 10.1% | 10.8% | 993 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лизин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.646 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны вилла роз 27.06.19 составляет 93,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».