| Баклажан | 112 г |
| Огурец грунтовый | 211 г |
| Помидор (томат), парниковый | 160 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Перец сладкий зеленый | 66 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 21 г |
| Оливковое масло | 34 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2536 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.8% | 8444 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 15.1% | 1000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.4% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.3% | 1818 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 5.9% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.7 мкг | 900 мкг | 7.9% | 11.9% | 1273 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 12.7% | 1193 г |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 4.02 мг | 500 мг | 0.8% | 1.2% | 12438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 4.7% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 6.2% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.406 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.4% | 6244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.59 мг | 90 мг | 29.5% | 44.4% | 338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.831 мг | 15 мг | 5.5% | 8.3% | 1805 г |
| Витамин Н, биотин | 0.348 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14368 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 21.8% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4791 мг | 20 мг | 2.4% | 3.6% | 4174 г |
| Ниацин | 0.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.03 мг | 2500 мг | 7.4% | 11.1% | 1358 г |
| Кальций, Ca | 19.73 мг | 1000 мг | 2% | 3% | 5068 г |
| Кремний, Si | 24.589 мг | 30 мг | 82% | 123.5% | 122 г |
| Магний, Mg | 8.81 мг | 400 мг | 2.2% | 3.3% | 4540 г |
| Натрий, Na | 70.08 мг | 1300 мг | 5.4% | 8.1% | 1855 г |
| Сера, S | 9.84 мг | 1000 мг | 1% | 1.5% | 10163 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 6.2% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 127.79 мг | 2300 мг | 5.6% | 8.4% | 1800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 4.4% | 3416 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.3% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 2.597 мкг | 10 мкг | 26% | 39.2% | 385 г |
| Литий, Li | 19.644 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1568 мг | 2 мг | 7.8% | 11.7% | 1276 г |
| Медь, Cu | 99.38 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 14.9% | 1006 г |
| Молибден, Mo | 4.7 мкг | 70 мкг | 6.7% | 10.1% | 1489 г |
| Никель, Ni | 3.448 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.272 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20221 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24661 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 12.5% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 0.2313 мг | 12 мг | 1.9% | 2.9% | 5188 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.397 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.611 г | min 16.8 г | 21.5% | 32.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.503 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.648 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из огурца, помидора перца и баклажана составляет 66,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».