Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из курицы

Куриный фарш 1000 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 100 г
Петрушка свежая 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец душистый, молотый 3 г
Подсолнечное масло 30 г
Чеснок 20 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 12.6% 510 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11% 589 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2% 3215 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 3% 2143 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.7% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 8.1% 800 г
Витамин В4, холин 65.66 мг 500 мг 13.1% 8.4% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.958 мг 5 мг 19.2% 12.4% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 13.8% 467 г
Витамин В9, фолаты 4.668 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8569 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 10.1% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 3.2% 2009 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.36 мг 15 мг 9.1% 5.9% 1103 г
гамма Токоферол 0.131 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.632 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 3064 г
Витамин К, филлохинон 38.7 мкг 120 мкг 32.3% 20.8% 310 г
Витамин РР, НЭ 4.7581 мг 20 мг 23.8% 15.3% 420 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 5.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.63 мг 2500 мг 18.1% 11.7% 551 г
Кальций, Ca 24.49 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4083 г
Кремний, Si 0.77 мг 30 мг 2.6% 1.7% 3896 г
Магний, Mg 21.78 мг 400 мг 5.4% 3.5% 1837 г
Натрий, Na 363.98 мг 1300 мг 28% 18.1% 357 г
Сера, S 21.59 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4632 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 13.1% 492 г
Хлор, Cl 477.23 мг 2300 мг 20.7% 13.3% 482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 3.7% 1729 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7463 г
Кобальт, Co 1.502 мкг 10 мкг 15% 9.7% 666 г
Литий, Li 0.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3503 г
Медь, Cu 71.72 мкг 1000 мкг 7.2% 4.6% 1394 г
Молибден, Mo 1.828 мкг 70 мкг 2.6% 1.7% 3829 г
Никель, Ni 0.723 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 10.474 мкг 55 мкг 19% 12.3% 525 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 12.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33167 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4098 г
Цинк, Zn 1.3289 мг 12 мг 11.1% 7.2% 903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.941 г ~
Валин 0.697 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.66 г ~
Лейцин 1.134 г ~
Лизин 1.235 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.821 г ~
Аспарагиновая кислота 1.343 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.68 г ~
Глутаминовая кислота 2.162 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.504 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.141 мг ~
бета Ситостерол 4.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.711 г min 16.8 г 22.1% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.442 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.198 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.762 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.488 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлета из курицы составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок