Мой здоровый рацион

Рецепт птичье молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты птичье молоко

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 102 г
Сахар-песок 138 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Запекание) 140 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 102 г
Какао смесь, без добавления сахара, порошок 10 г
Желатин пищевой 30 г
Мед пчелиный 102 г
Масло подсолнечное 12 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 400 г
Способ приготовления

описание продукта

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "птичье молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.2 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 635 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 6.3% 603 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 6.7% 566 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 5.3% 709 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.8% 4941 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.2 мкг 900 мкг 7.9% 3% 1264 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 3.7% 1023 г
Витамин В4, холин 43.13 мг 500 мг 8.6% 3.2% 1159 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 2.1% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 17.201 мкг 400 мкг 4.3% 1.6% 2325 г
Витамин В12, кобаламин 0.576 мкг 3 мкг 19.2% 7.2% 521 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.3% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.82 мг 15 мг 5.5% 2.1% 1829 г
Витамин Н, биотин 4.911 мкг 50 мкг 9.8% 3.7% 1018 г
Витамин РР, НЭ 2.5958 мг 20 мг 13% 4.9% 770 г
Макроэлементы
Калий, K 100.84 мг 2500 мг 4% 1.5% 2479 г
Кальций, Ca 90.43 мг 1000 мг 9% 3.4% 1106 г
Магний, Mg 17.5 мг 400 мг 4.4% 1.7% 2286 г
Натрий, Na 40.71 мг 1300 мг 3.1% 1.2% 3193 г
Сера, S 92.45 мг 1000 мг 9.2% 3.5% 1082 г
Фосфор, P 122.9 мг 800 мг 15.4% 5.8% 651 г
Хлор, Cl 68.11 мг 2300 мг 3% 1.1% 3377 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 1.5% 2483 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5282 г
Кобальт, Co 1.742 мкг 10 мкг 17.4% 6.6% 574 г
Марганец, Mn 0.0155 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12903 г
Медь, Cu 42.91 мкг 1000 мкг 4.3% 1.6% 2330 г
Молибден, Mo 3.817 мкг 70 мкг 5.5% 2.1% 1834 г
Селен, Se 14.161 мкг 55 мкг 25.7% 9.7% 388 г
Фтор, F 27.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14378 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
Цинк, Zn 0.3203 мг 12 мг 2.7% 1% 3746 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 71 мг max 300 мг

Энергетическая ценность птичье молоко составляет 265,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».