Мой здоровый рацион

Рецепт печень куриная жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печень куриная жареная

печень куриная сырая 300 г
Подсолнечное масло 6 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печень куриная жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.4 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 686 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 13.1% 310 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 11.9% 341 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1% 4009 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16363.6 мкг 900 мкг 1818.2% 740.9% 6 г
Ретинол 16.364 мг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.4% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.682 мг 1.5 мг 45.5% 18.5% 220 г
Витамин В2, рибофлавин 2.864 мг 1.8 мг 159.1% 64.8% 63 г
Витамин В4, холин 265.1 мг 500 мг 53% 21.6% 189 г
Витамин В6, пиридоксин 1.227 мг 2 мг 61.4% 25% 163 г
Витамин В9, фолаты 327.273 мкг 400 мкг 81.8% 33.3% 122 г
Витамин В12, кобаламин 22.609 мкг 3 мкг 753.6% 307.1% 13 г
Витамин C, аскорбиновая 34.09 мг 90 мг 37.9% 15.4% 264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.2 мг 15 мг 8% 3.3% 1250 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 18.2542 мг 20 мг 91.3% 37.2% 110 г
Ниацин 13.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.17 мг 2500 мг 15.8% 6.4% 634 г
Кальций, Ca 23.8 мг 1000 мг 2.4% 1% 4202 г
Магний, Mg 32.93 мг 400 мг 8.2% 3.3% 1215 г
Натрий, Na 474.64 мг 1300 мг 36.5% 14.9% 274 г
Сера, S 279.82 мг 1000 мг 28% 11.4% 357 г
Фосфор, P 366.2 мг 800 мг 45.8% 18.7% 218 г
Хлор, Cl 542.64 мг 2300 мг 23.6% 9.6% 424 г
Микроэлементы
Железо, Fe 23.89 мг 18 мг 132.7% 54.1% 75 г
Кобальт, Co 20.591 мкг 10 мкг 205.9% 83.9% 49 г
Марганец, Mn 0.4359 мг 2 мг 21.8% 8.9% 459 г
Медь, Cu 528.83 мкг 1000 мкг 52.9% 21.6% 189 г
Молибден, Mo 80.091 мкг 70 мкг 114.4% 46.6% 87 г
Селен, Se 74.455 мкг 55 мкг 135.4% 55.2% 74 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Хром, Cr 12.27 мкг 50 мкг 24.5% 10% 407 г
Цинк, Zn 9.0055 мг 12 мг 75% 30.6% 133 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.377 г ~
Валин 1.718 г ~
Гистидин* 0.573 г ~
Изолейцин 1.282 г ~
Лейцин 2.632 г ~
Лизин 1.459 г ~
Метионин 0.573 г ~
Метионин + Цистеин 0.9 г ~
Треонин 0.982 г ~
Триптофан 0.545 г ~
Фенилаланин 1.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.977 г ~
Аспарагиновая кислота 2.55 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 1.459 г ~
Глутаминовая кислота 3.791 г ~
Пролин 1.377 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.914 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 477.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.753 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.954 г min 16.8 г 17.6% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.746 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.741 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 10%
18:2 Линолевая (ud) 2.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.164 г ~

Энергетическая ценность печень куриная жареная составляет 245,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок