Мой здоровый рацион

Рецепт Басмати с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Басмати с курицей

Рис Басмати [Мистраль] 350 г
Филе Куриное [Благояр] 200 г
Морковь 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Басмати с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.1% 1810 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.5% 2667 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 7.4% 1244 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 2.6% 3574 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.1 мкг 900 мкг 14.8% 13.7% 676 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.754 мг 5 мг 15.1% 14% 663 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.4% 25714 г
Витамин В4, холин 0.9 мг 500 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.561 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 71301 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.3% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.044 мг 15 мг 0.3% 0.3% 34091 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.0723 мг 20 мг 0.4% 0.4% 27663 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 13.03 мг 2500 мг 0.5% 0.5% 19186 г
Кальций, Ca 10.55 мг 1000 мг 1.1% 1% 9479 г
Кремний, Si 1.559 мг 30 мг 5.2% 4.8% 1924 г
Магний, Mg 4.25 мг 400 мг 1.1% 1% 9412 г
Натрий, Na 3.27 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 39755 г
Сера, S 2.39 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 41841 г
Фосфор, P 4 мг 800 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Хлор, Cl 6.55 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 35115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.1 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 6.17 мкг ~
Железо, Fe 0.05 мг 18 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Литий, Li 0.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.0155 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12903 г
Медь, Cu 6.22 мкг 1000 мкг 0.6% 0.6% 16077 г
Молибден, Mo 4.239 мкг 70 мкг 6.1% 5.6% 1651 г
Никель, Ni 0.374 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 190.51 мкг 4000 мкг 4.8% 4.4% 2100 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Цинк, Zn 0.0277 мг 12 мг 0.2% 0.2% 43321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.413 г min 16.8 г 2.5% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Басмати с курицей составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».