| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 250 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 200 г |
| Яйцо куриное (Варка всмятку) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Кремниевая вода | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 13.8% | 461 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10% | 636 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3271 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.6 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.3% | 4839 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.117 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.807 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 6.6% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 8.1% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 69.04 мг | 500 мг | 13.8% | 8.8% | 724 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 7.6% | 843 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 10.7% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.274 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7584 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.029 мкг | 3 мкг | 34.3% | 21.8% | 292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.152 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6726 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.596 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2% | 3133 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9855 мг | 20 мг | 24.9% | 15.8% | 401 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.83 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.2% | 887 г |
| Кальций, Ca | 26.66 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3751 г |
| Кремний, Si | 1.585 мг | 30 мг | 5.3% | 3.4% | 1893 г |
| Магний, Mg | 19.52 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2049 г |
| Натрий, Na | 294.31 мг | 1300 мг | 22.6% | 14.4% | 442 г |
| Сера, S | 30.34 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3296 г |
| Фосфор, P | 161.7 мг | 800 мг | 20.2% | 12.8% | 495 г |
| Хлор, Cl | 381.99 мг | 2300 мг | 16.6% | 10.5% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.873 мг | 18 мг | 10.4% | 6.6% | 961 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 2.104 мкг | 10 мкг | 21% | 13.3% | 475 г |
| Марганец, Mn | 0.1201 мг | 2 мг | 6% | 3.8% | 1665 г |
| Медь, Cu | 73.98 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.7% | 1352 г |
| Молибден, Mo | 1.073 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1% | 6524 г |
| Никель, Ni | 0.805 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.419 мкг | 55 мкг | 37.1% | 23.6% | 269 г |
| Фтор, F | 12.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33058 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 2.8466 мг | 12 мг | 23.7% | 15.1% | 422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.58 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.292 г | ~ | |||
| Лизин | 1.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.672 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.99 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.478 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.978 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.682 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.459 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.772 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.918 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.824 г | min 16.8 г | 22.8% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.42 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.494 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.665 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.085 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.075 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Ежики из домашнего фарша составляет 157,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».