| Булгур, крупа | 40 г |
| Вода | 150 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.5% | 3040 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.8% | 4667 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 7.6% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 10.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 19.6% | 690 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 700 мкг | 900 мкг | 77.8% | 105.1% | 129 г |
| бета Каротин | 4.401 мг | 5 мг | 88% | 118.9% | 114 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 29.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.45 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 8.4% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 15.1% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.667 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.2% | 4138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34 мг | 90 мг | 37.8% | 51.1% | 265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.798 мг | 15 мг | 5.3% | 7.2% | 1880 г |
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 7% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2709 мг | 20 мг | 6.4% | 8.6% | 1574 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.53 мг | 2500 мг | 7% | 9.5% | 1432 г |
| Кальций, Ca | 20.69 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4833 г |
| Кремний, Si | 9.4 мг | 30 мг | 31.3% | 42.3% | 319 г |
| Магний, Mg | 36.76 мг | 400 мг | 9.2% | 12.4% | 1088 г |
| Натрий, Na | 268.37 мг | 1300 мг | 20.6% | 27.8% | 484 г |
| Сера, S | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.1% | 4296 г |
| Фосфор, P | 62.5 мг | 800 мг | 7.8% | 10.5% | 1280 г |
| Хлор, Cl | 425.69 мг | 2300 мг | 18.5% | 25% | 540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 5.8% | 2344 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.8% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 1.717 мкг | 10 мкг | 17.2% | 23.2% | 582 г |
| Литий, Li | 18.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4809 мг | 2 мг | 24% | 32.4% | 416 г |
| Медь, Cu | 105.51 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 14.3% | 948 г |
| Молибден, Mo | 6.533 мкг | 70 мкг | 9.3% | 12.6% | 1071 г |
| Никель, Ni | 2.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.366 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 15027 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.41 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.2% | 6409 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.9% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.5355 мг | 12 мг | 4.5% | 6.1% | 2241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».