| Кабачок (Запекание) | 690 г |
| Баклажан (Запекание) | 579 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 157 г |
| Сахар песок | 23 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 235 г |
| Чеснок (Жарка) | 30 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 167 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3142 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.7% | 5067 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.3% | 4308 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 7.5% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 22.4% | 833 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.9 мкг | 900 мкг | 6.8% | 12.7% | 1478 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 11.8% | 1582 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.657 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 12.61 мг | 500 мг | 2.5% | 4.7% | 3965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 7.8% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 14% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.753 мкг | 400 мкг | 2.2% | 4.1% | 4570 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.7% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.54 мг | 90 мг | 15% | 28% | 665 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 3.7% | 4902 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.744 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.8% | 6720 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 8.4% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8543 мг | 20 мг | 4.3% | 8% | 2341 г |
| Ниацин | 0.624 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.21 мг | 2500 мг | 11% | 20.5% | 905 г |
| Кальций, Ca | 32.98 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.2% | 3032 г |
| Кремний, Si | 24.669 мг | 30 мг | 82.2% | 153.4% | 122 г |
| Магний, Mg | 14.06 мг | 400 мг | 3.5% | 6.5% | 2845 г |
| Натрий, Na | 427.44 мг | 1300 мг | 32.9% | 61.4% | 304 г |
| Сера, S | 20.85 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.9% | 4796 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 8% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 682.14 мг | 2300 мг | 29.7% | 55.4% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 6.9% | 2727 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.4% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 52.2% | 357 г |
| Литий, Li | 28.774 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2055 мг | 2 мг | 10.3% | 19.2% | 973 г |
| Медь, Cu | 116.21 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 21.6% | 861 г |
| Молибден, Mo | 7.566 мкг | 70 мкг | 10.8% | 20.1% | 925 г |
| Никель, Ni | 2.876 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.614 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.1% | 8958 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.68 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 29240 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 10.1% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.4302 мг | 12 мг | 3.6% | 6.7% | 2789 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.936 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.528 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 53,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».