| Сахар песок | 250 г |
| Грецкий орех | 200 г |
| Шоколад горький | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 250 г |
| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 125 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 tsp |
| Какао смесь, порошок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 580.2 ккал | 1684 ккал | 34.5% | 5.9% | 290 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 1.8% | 938 г |
| Жиры | 39.8 г | 56 г | 71.1% | 12.3% | 141 г |
| Углеводы | 47.3 г | 219 г | 21.6% | 3.7% | 463 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 2.7% | 645 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.7 мкг | 900 мкг | 22.3% | 3.8% | 448 г |
| Ретинол | 0.183 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 0.4% | 4587 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.235 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 1.3% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 1.6% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 63.74 мг | 500 мг | 12.7% | 2.2% | 784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 1.6% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 1.7% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.158 мкг | 400 мкг | 4.8% | 0.8% | 2088 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 0.6% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.2% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.74 мкг | 10 мкг | 7.4% | 1.3% | 1351 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.164 мг | 15 мг | 7.8% | 1.3% | 1289 г |
| Витамин Н, биотин | 7.369 мкг | 50 мкг | 14.7% | 2.5% | 679 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3578 мг | 20 мг | 11.8% | 2% | 848 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.7 мг | 2500 мг | 13.1% | 2.3% | 761 г |
| Кальций, Ca | 87.43 мг | 1000 мг | 8.7% | 1.5% | 1144 г |
| Кремний, Si | 11.737 мг | 30 мг | 39.1% | 6.7% | 256 г |
| Магний, Mg | 55.68 мг | 400 мг | 13.9% | 2.4% | 718 г |
| Натрий, Na | 53.21 мг | 1300 мг | 4.1% | 0.7% | 2443 г |
| Сера, S | 59.24 мг | 1000 мг | 5.9% | 1% | 1688 г |
| Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% | 4.8% | 360 г |
| Хлор, Cl | 34.58 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.3% | 6651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.259 мг | 18 мг | 12.6% | 2.2% | 797 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.5% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 3.324 мкг | 10 мкг | 33.2% | 5.7% | 301 г |
| Литий, Li | 0.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4459 мг | 2 мг | 22.3% | 3.8% | 449 г |
| Медь, Cu | 139.55 мкг | 1000 мкг | 14% | 2.4% | 717 г |
| Молибден, Mo | 3.264 мкг | 70 мкг | 4.7% | 0.8% | 2145 г |
| Никель, Ni | 35.939 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.515 мкг | 55 мкг | 13.7% | 2.4% | 732 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 141.59 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 0.6% | 2825 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.4% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.8595 мг | 12 мг | 7.2% | 1.2% | 1396 г |
| Цирконий, Zr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 35.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Глицин | 0.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.916 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 17.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.878 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.195 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.169 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.444 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.568 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.94 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.017 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.989 г | min 16.8 г | 59.5% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.214 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 75% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.651 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.361 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 0.845 мг | ~ | |||
| Теобромин | 15.164 мг | ~ |
Энергетическая ценность Брауни составляет 580,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».