| Моцарелла [Galbani] | 120 г |
| Куриный фарш | 550 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.2 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 751 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 13.2% | 336 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 10.4% | 427 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4899 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2% | 2233 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.6% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.306 мг | 1.8 мг | 17% | 7.6% | 588 г |
| Витамин В4, холин | 101.72 мг | 500 мг | 20.3% | 9.1% | 492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.275 мг | 5 мг | 25.5% | 11.4% | 392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.518 мг | 2 мг | 25.9% | 11.6% | 386 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.557 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.621 мкг | 3 мкг | 20.7% | 9.2% | 483 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.379 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.7% | 2639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.437 мг | 15 мг | 2.9% | 1.3% | 3432 г |
| гамма Токоферол | 0.161 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.586 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.2% | 1394 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0359 мг | 20 мг | 30.2% | 13.5% | 331 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 525.19 мг | 2500 мг | 21% | 9.4% | 476 г |
| Кальций, Ca | 16.07 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6223 г |
| Кремний, Si | 0.207 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 14493 г |
| Магний, Mg | 22.78 мг | 400 мг | 5.7% | 2.5% | 1756 г |
| Натрий, Na | 80.15 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.8% | 1622 г |
| Сера, S | 33.97 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.5% | 2944 г |
| Фосфор, P | 206.2 мг | 800 мг | 25.8% | 11.5% | 388 г |
| Хлор, Cl | 27.93 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.268 мг | 18 мг | 7% | 3.1% | 1420 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 1.807 мкг | 10 мкг | 18.1% | 8.1% | 553 г |
| Марганец, Mn | 0.0497 мг | 2 мг | 2.5% | 1.1% | 4024 г |
| Медь, Cu | 81.12 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.6% | 1233 г |
| Молибден, Mo | 1.681 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.1% | 4164 г |
| Никель, Ni | 0.114 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.276 мкг | 55 мкг | 27.8% | 12.4% | 360 г |
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37665 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 1.6216 мг | 12 мг | 13.5% | 6% | 740 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.916 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.56 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.856 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.477 г | ~ | |||
| Лизин | 1.586 г | ~ | |||
| Метионин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.795 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.76 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.744 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.867 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.781 г | ~ | |||
| Пролин | 0.693 г | ~ | |||
| Серин | 0.854 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.052 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.584 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.212 г | min 16.8 г | 25.1% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.583 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.837 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.445 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.062 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.04 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные с моцареллой составляет 224,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».