Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты с индейкой и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты с индейкой и кабачком

Фарш из индейки, приготовленный 500 г
Кабачок 350 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий зеленый 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Морковь 50 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 110 г
Способ приготовления

через мясорубку смешать и вдуховку

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты с индейкой и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 15.3% 547 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.8% 949 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.8% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.6 мкг 900 мкг 14.4% 12.1% 694 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.564 мг 5 мг 11.3% 9.5% 887 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 7.3% 1146 г
Витамин В4, холин 66.34 мг 500 мг 13.3% 11.1% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 12.2% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 14.7% 573 г
Витамин В9, фолаты 9.502 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4210 г
Витамин В12, кобаламин 0.648 мкг 3 мкг 21.6% 18.1% 463 г
Витамин C, аскорбиновая 7.71 мг 90 мг 8.6% 7.2% 1167 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 2.8% 3003 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7853 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.479 мкг 50 мкг 5% 4.2% 2017 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.4155 мг 20 мг 22.1% 18.5% 453 г
Ниацин 0.276 мг ~
Бетаин 4.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.97 мг 2500 мг 9.8% 8.2% 1021 г
Кальций, Ca 30.36 мг 1000 мг 3% 2.5% 3294 г
Кремний, Si 10.793 мг 30 мг 36% 30.2% 278 г
Магний, Mg 20.52 мг 400 мг 5.1% 4.3% 1949 г
Натрий, Na 392.27 мг 1300 мг 30.2% 25.3% 331 г
Сера, S 27.3 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3663 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 15.3% 550 г
Хлор, Cl 548.26 мг 2300 мг 23.8% 19.9% 420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.7 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Ванадий, V 6.27 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 5.6% 1494 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5435 г
Кобальт, Co 2.154 мкг 10 мкг 21.5% 18% 464 г
Литий, Li 0.264 мкг ~
Марганец, Mn 0.0766 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2611 г
Медь, Cu 104.67 мкг 1000 мкг 10.5% 8.8% 955 г
Молибден, Mo 3.32 мкг 70 мкг 4.7% 3.9% 2108 г
Никель, Ni 0.868 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 17.343 мкг 55 мкг 31.5% 26.4% 317 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 12.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31373 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.8% 4505 г
Цинк, Zn 1.6744 мг 12 мг 14% 11.7% 717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.893 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 1.003 г ~
Лизин 1.087 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.559 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.759 г ~
Аспарагиновая кислота 1.178 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.666 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.538 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.782 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.122 г min 16.8 г 12.6% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.357 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.126 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.105 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.06 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.045 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность котлеты с индейкой и кабачком составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок