Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш 25/06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш 25/06

Фарш Индейки [Лента] 650 г
Лук репчатый 60 г
Перец сладкий красный 300 г
Морковь 110 г
Чеснок 20 г
Помидор (томат), грунтовый 160 г
Вода 200 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 450 г
Кетчуп 25 г
Уксус яблочный 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш 25/06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 11.6% 927 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.6% 2333 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.6% 2305 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 2.7% 4066 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.6 мкг 900 мкг 18.6% 19.9% 537 г
бета Каротин 1.008 мг 5 мг 20.2% 21.6% 496 г
Ликопин 147.819 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.973 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.5% 6923 г
Витамин В4, холин 3.61 мг 500 мг 0.7% 0.7% 13850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 3.9% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 6.6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 5.313 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7529 г
Витамин C, аскорбиновая 39.44 мг 90 мг 43.8% 46.9% 228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6438 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27473 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.4503 мг 20 мг 2.3% 2.5% 4441 г
Ниацин 0.275 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.41 мг 2500 мг 3.2% 3.4% 3148 г
Кальций, Ca 9.62 мг 1000 мг 1% 1.1% 10395 г
Кремний, Si 5.285 мг 30 мг 17.6% 18.8% 568 г
Магний, Mg 8.58 мг 400 мг 2.1% 2.2% 4662 г
Натрий, Na 97.54 мг 1300 мг 7.5% 8% 1333 г
Сера, S 6.38 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 15674 г
Фосфор, P 21.3 мг 800 мг 2.7% 2.9% 3756 г
Хлор, Cl 12.12 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.7 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 6.74 мкг ~
Железо, Fe 0.304 мг 18 мг 1.7% 1.8% 5921 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14019 г
Кобальт, Co 1.278 мкг 10 мкг 12.8% 13.7% 782 г
Литий, Li 15.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.178 мг 2 мг 8.9% 9.5% 1124 г
Медь, Cu 49.35 мкг 1000 мкг 4.9% 5.2% 2026 г
Молибден, Mo 2.952 мкг 70 мкг 4.2% 4.5% 2371 г
Никель, Ni 2.366 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 1.958 мкг 55 мкг 3.6% 3.9% 2809 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 16.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23711 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 4.1% 2604 г
Цинк, Zn 0.2582 мг 12 мг 2.2% 2.4% 4648 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фарш 25/06 составляет 93,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».