| Фарш индейка говядина | 330 г |
| Капуста белокочанная | 170 г |
| Яйцо куриное | 51 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Овсяные отруби | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 18.1% | 490 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.1% | 1750 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.5% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.3% | 952 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.4 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.6% | 3409 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 7.9% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 9.3% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 69.71 мг | 500 мг | 13.9% | 12.4% | 717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 10.9% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 18.9% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.431 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.9% | 2295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.305 мкг | 3 мкг | 43.5% | 38.7% | 230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.27 мг | 90 мг | 23.6% | 21% | 423 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2% | 4405 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 2.4% | 3641 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.416 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6% | 1464 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.8 мкг | 120 мкг | 19.8% | 17.6% | 504 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.75 мг | 20 мг | 23.8% | 21.2% | 421 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.39 мг | 2500 мг | 14.6% | 13% | 686 г |
| Кальций, Ca | 36.52 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.3% | 2738 г |
| Кремний, Si | 17.745 мг | 30 мг | 59.2% | 52.6% | 169 г |
| Магний, Mg | 36.25 мг | 400 мг | 9.1% | 8.1% | 1103 г |
| Натрий, Na | 65.87 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.5% | 1974 г |
| Сера, S | 130.72 мг | 1000 мг | 13.1% | 11.6% | 765 г |
| Фосфор, P | 198.7 мг | 800 мг | 24.8% | 22% | 403 г |
| Хлор, Cl | 54.58 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.1% | 4214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.716 мг | 18 мг | 9.5% | 8.4% | 1049 г |
| Йод, I | 6.27 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.7% | 2392 г |
| Кобальт, Co | 5.813 мкг | 10 мкг | 58.1% | 51.6% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.3893 мг | 2 мг | 19.5% | 17.3% | 514 г |
| Медь, Cu | 155.89 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 13.9% | 641 г |
| Молибден, Mo | 7.946 мкг | 70 мкг | 11.4% | 10.1% | 881 г |
| Никель, Ni | 8.642 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.338 мкг | 55 мкг | 18.8% | 16.7% | 532 г |
| Фтор, F | 39.99 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10003 г |
| Хром, Cr | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% | 9.8% | 909 г |
| Цинк, Zn | 2.0941 мг | 12 мг | 17.5% | 15.6% | 573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.509 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.448 г | ~ | |||
| Аланин | 0.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.692 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины, индейки и капусты составляет 112,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».