Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза фуршет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза фуршет

Морковь, вареная, без соли 300 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 360 г
Яблоко 150 г
Сардина океаническая 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза фуршет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.2% 974 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 14.9% 341 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.5% 3289 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283 мкг 900 мкг 31.4% 15.9% 318 г
Ретинол 0.095 мг ~
альфа Каротин 803.404 мкг ~
бета Каротин 1.81 мг 5 мг 36.2% 18.4% 276 г
Лютеин + Зеаксантин 146.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 5% 1017 г
Витамин В4, холин 71.29 мг 500 мг 14.3% 7.3% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 5.1% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 3.9% 1316 г
Витамин В9, фолаты 8.894 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4497 г
Витамин В12, кобаламин 1.074 мкг 3 мкг 35.8% 18.2% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.669 мкг 10 мкг 6.7% 3.4% 1495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.759 мг 15 мг 31.7% 16.1% 315 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.599 мкг 50 мкг 11.2% 5.7% 893 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.8321 мг 20 мг 9.2% 4.7% 1092 г
Ниацин 0.424 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.35 мг 2500 мг 7.1% 3.6% 1418 г
Кальций, Ca 129.54 мг 1000 мг 13% 6.6% 772 г
Кремний, Si 0.745 мг 30 мг 2.5% 1.3% 4027 г
Магний, Mg 16.07 мг 400 мг 4% 2% 2489 г
Натрий, Na 218.25 мг 1300 мг 16.8% 8.5% 596 г
Сера, S 91.7 мг 1000 мг 9.2% 4.7% 1091 г
Фосфор, P 143.9 мг 800 мг 18% 9.1% 556 г
Хлор, Cl 187.68 мг 2300 мг 8.2% 4.2% 1225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.3 мкг ~
Бор, B 47.3 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 1.458 мг 18 мг 8.1% 4.1% 1235 г
Йод, I 8.17 мкг 150 мкг 5.4% 2.7% 1836 г
Кобальт, Co 5.345 мкг 10 мкг 53.5% 27.2% 187 г
Литий, Li 0.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 2.1% 2378 г
Медь, Cu 64.21 мкг 1000 мкг 6.4% 3.2% 1557 г
Молибден, Mo 2.469 мкг 70 мкг 3.5% 1.8% 2835 г
Никель, Ni 2.695 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 9.952 мкг 55 мкг 18.1% 9.2% 553 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 58.94 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6787 г
Хром, Cr 5.57 мкг 50 мкг 11.1% 5.6% 898 г
Цинк, Zn 0.8643 мг 12 мг 7.2% 3.7% 1388 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.95 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.358 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты 1.606 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.744 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.318 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.786 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.408 г min 16.8 г 26.2% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.786 г от 11.2 до 20.6 г 60.6% 30.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.666 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.061 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~

Энергетическая ценность Мимоза фуршет составляет 197 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».