| Говядина 2 кат. | 300 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 150 г |
| Вода | 150 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1476 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 7.3% | 1206 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11% | 800 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.5% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7% | 1250 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.4 мкг | 900 мкг | 5.6% | 4.9% | 1786 г |
| бета Каротин | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 5.3% | 1672 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.9% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 21.39 мг | 500 мг | 4.3% | 3.8% | 2338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 6.1% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 10.4% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.59 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.5% | 3451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.468 мкг | 3 мкг | 15.6% | 13.7% | 641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.2 мг | 90 мг | 14.7% | 12.9% | 682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.371 мг | 15 мг | 15.8% | 13.8% | 633 г |
| Витамин Н, биотин | 1.419 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3524 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.8 мкг | 120 мкг | 30.7% | 26.9% | 326 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8547 мг | 20 мг | 14.3% | 12.5% | 701 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.23 мг | 2500 мг | 14% | 12.3% | 712 г |
| Кальций, Ca | 35.53 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.2% | 2815 г |
| Магний, Mg | 23.79 мг | 400 мг | 5.9% | 5.2% | 1681 г |
| Натрий, Na | 30.36 мг | 1300 мг | 2.3% | 2% | 4282 г |
| Сера, S | 87.76 мг | 1000 мг | 8.8% | 7.7% | 1139 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 8.9% | 979 г |
| Хлор, Cl | 67.43 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.5% | 3411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 140.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.479 мг | 18 мг | 8.2% | 7.2% | 1217 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.9% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 6.898 мкг | 10 мкг | 69% | 60.5% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.1715 мг | 2 мг | 8.6% | 7.5% | 1166 г |
| Медь, Cu | 152.26 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 13.3% | 657 г |
| Молибден, Mo | 12.549 мкг | 70 мкг | 17.9% | 15.7% | 558 г |
| Селен, Se | 0.145 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 37931 г |
| Фтор, F | 40.27 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9933 г |
| Хром, Cr | 5.22 мкг | 50 мкг | 10.4% | 9.1% | 958 г |
| Цинк, Zn | 1.183 мг | 12 мг | 9.9% | 8.7% | 1014 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность тушеная капуста с говядиной составляет 114,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».