| Цветная капуста, зеленая, приготовленная с солью | 170 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 170 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Чеснок | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2811 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.7% | 3619 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.8% | 3500 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 6.8% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 20.9% | 800 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2706 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 549.1 мкг | 900 мкг | 61% | 101.8% | 164 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.229 мг | 5 мг | 64.6% | 107.8% | 155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 5.6 мг | 500 мг | 1.1% | 1.8% | 8929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 12.2% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 13.7% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.252 мкг | 400 мкг | 3.8% | 6.3% | 2623 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.65 мг | 90 мг | 28.5% | 47.6% | 351 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 2.2% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9926 мг | 20 мг | 5% | 8.3% | 2015 г |
| Ниацин | 0.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.84 мг | 2500 мг | 12.1% | 20.2% | 828 г |
| Кальций, Ca | 25.97 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.3% | 3851 г |
| Кремний, Si | 0.808 мг | 30 мг | 2.7% | 4.5% | 3713 г |
| Магний, Mg | 23.51 мг | 400 мг | 5.9% | 9.8% | 1701 г |
| Натрий, Na | 104.65 мг | 1300 мг | 8.1% | 13.5% | 1242 г |
| Сера, S | 16.2 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.7% | 6173 г |
| Фосфор, P | 56 мг | 800 мг | 7% | 11.7% | 1429 г |
| Хлор, Cl | 4.17 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 55156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 6.8% | 2419 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.858 мкг | 10 мкг | 8.6% | 14.4% | 1166 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1515 мг | 2 мг | 7.6% | 12.7% | 1320 г |
| Медь, Cu | 77.76 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 13% | 1286 г |
| Молибден, Mo | 0.2 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.5% | 35000 г |
| Никель, Ni | 0.606 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.515 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 10680 г |
| Фтор, F | 4.99 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 80160 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.2% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.3972 мг | 12 мг | 3.3% | 5.5% | 3021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.966 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветное рагу составляет 59,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».