| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 300 г |
| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 286 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 22.3% | 373 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.9% | 1400 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.483 мг | 1.5 мг | 32.2% | 26.8% | 311 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 9.2% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 71.12 мг | 500 мг | 14.2% | 11.8% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 11.7% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 19.2% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.307 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.882 мкг | 3 мкг | 62.7% | 52.2% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.293 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.4% | 3413 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.293 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.792 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3% | 2790 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.653 мг | 20 мг | 23.3% | 19.4% | 430 г |
| Бетаин | 1.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.03 мг | 2500 мг | 14% | 11.7% | 716 г |
| Кальций, Ca | 7.54 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 13263 г |
| Магний, Mg | 25.51 мг | 400 мг | 6.4% | 5.3% | 1568 г |
| Натрий, Na | 59.61 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.8% | 2181 г |
| Сера, S | 117.75 мг | 1000 мг | 11.8% | 9.8% | 849 г |
| Фосфор, P | 219.8 мг | 800 мг | 27.5% | 22.9% | 364 г |
| Хлор, Cl | 30.2 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.466 мг | 18 мг | 8.1% | 6.7% | 1228 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 3.584 мкг | 10 мкг | 35.8% | 29.8% | 279 г |
| Марганец, Mn | 0.0321 мг | 2 мг | 1.6% | 1.3% | 6231 г |
| Медь, Cu | 129.78 мкг | 1000 мкг | 13% | 10.8% | 771 г |
| Молибден, Mo | 5.939 мкг | 70 мкг | 8.5% | 7.1% | 1179 г |
| Никель, Ni | 4.403 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.277 мкг | 55 мкг | 31.4% | 26.1% | 318 г |
| Фтор, F | 32.25 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12403 г |
| Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7% | 1190 г |
| Цинк, Zn | 2.7666 мг | 12 мг | 23.1% | 19.2% | 434 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.621 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лизин | 0.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.582 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.927 г | ~ | |||
| Глицин | 0.474 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.581 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.191 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свино-говяжий 25.06 составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».