Мой здоровый рацион

Рецепт Треска с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска с овощами

Морковь (Пассерование) 125 г
Треска (Жарка) 787 г
Лук репчатый (Пассерование) 87 г
Чеснок (Пассерование) 11 г
Сахар, коричневый 7 г
Соль гималайская розовая (Сырье и приправы) 6 г
Приправа для Рыбы Лимонная [Волшебное Дерево] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2187 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 24.8% 524 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.2% 11200 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.2% 5919 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.2% 2500 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.5% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334 мкг 900 мкг 37.1% 48.2% 269 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.985 мг 5 мг 39.7% 51.6% 252 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5.3% 2432 г
Витамин В4, холин 72.68 мг 500 мг 14.5% 18.8% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 10% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 14.9% 873 г
Витамин В9, фолаты 14.851 мкг 400 мкг 3.7% 4.8% 2693 г
Витамин В12, кобаламин 1.725 мкг 3 мкг 57.5% 74.7% 174 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 2.3% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 7% 1855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.067 мг 15 мг 7.1% 9.2% 1406 г
Витамин Н, биотин 10.991 мкг 50 мкг 22% 28.6% 455 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.5898 мг 20 мг 27.9% 36.2% 358 г
Ниацин 2.281 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.46 мг 2500 мг 11.1% 14.4% 898 г
Кальций, Ca 29.39 мг 1000 мг 2.9% 3.8% 3403 г
Кремний, Si 4.915 мг 30 мг 16.4% 21.3% 610 г
Магний, Mg 29.82 мг 400 мг 7.5% 9.7% 1341 г
Натрий, Na 41.69 мг 1300 мг 3.2% 4.2% 3118 г
Сера, S 225.35 мг 1000 мг 22.5% 29.2% 444 г
Фосфор, P 166.9 мг 800 мг 20.9% 27.1% 479 г
Хлор, Cl 192.1 мг 2300 мг 8.4% 10.9% 1197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.8 мкг ~
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 17.01 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 4.7% 2795 г
Йод, I 146.89 мкг 150 мкг 97.9% 127.1% 102 г
Кобальт, Co 33.416 мкг 10 мкг 334.2% 434% 30 г
Литий, Li 1.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 10.4% 1245 г
Медь, Cu 187.95 мкг 1000 мкг 18.8% 24.4% 532 г
Молибден, Mo 8.12 мкг 70 мкг 11.6% 15.1% 862 г
Никель, Ni 11.344 мкг ~
Рубидий, Rb 61.7 мкг ~
Селен, Se 24.99 мкг 55 мкг 45.4% 59% 220 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 767.89 мкг 4000 мкг 19.2% 24.9% 521 г
Хром, Cr 60.65 мкг 50 мкг 121.3% 157.5% 82 г
Цинк, Zn 1.2852 мг 12 мг 10.7% 13.9% 934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 1.104 г ~
Валин 0.981 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.765 г ~
Лейцин 1.415 г ~
Лизин 1.631 г ~
Метионин 0.542 г ~
Метионин + Цистеин 0.76 г ~
Треонин 0.981 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.873 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.526 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.985 г ~
Аспарагиновая кислота 1.756 г ~
Глицин 0.711 г ~
Глутаминовая кислота 2.654 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.871 г ~
Тирозин 0.654 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.059 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.6%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.065 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.108 г ~

Энергетическая ценность Треска с овощами составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».