Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш для голубцов, тефтелей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш для голубцов, тефтелей

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 1000 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Лук репчатый 200 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для голубцов, тефтелей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.7 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 8.9% 543 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.1% 483 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.5% 1938 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3702 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5202 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 7.9% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 7.1% 684 г
Витамин В4, холин 68.95 мг 500 мг 13.8% 6.7% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 5.6% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 10.2% 477 г
Витамин В9, фолаты 5.533 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7229 г
Витамин В12, кобаламин 0.521 мкг 3 мкг 17.4% 8.5% 576 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.413 мкг 10 мкг 4.1% 2% 2421 г
Витамин D3, холекальциферол 0.267 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3571 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 1.933 мкг 50 мкг 3.9% 1.9% 2587 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.024 мг 20 мг 25.1% 12.2% 398 г
Ниацин 0.253 мг ~
Бетаин 3.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.67 мг 2500 мг 8.3% 4% 1198 г
Кальций, Ca 18.87 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5299 г
Кремний, Si 14 мг 30 мг 46.7% 22.7% 214 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.4% 2000 г
Натрий, Na 56.4 мг 1300 мг 4.3% 2.1% 2305 г
Сера, S 26.53 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3769 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 9% 541 г
Хлор, Cl 17.07 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.9 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Ванадий, V 20 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 2.7% 1813 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Кобальт, Co 1.467 мкг 10 мкг 14.7% 7.1% 682 г
Литий, Li 0.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.2059 мг 2 мг 10.3% 5% 971 г
Медь, Cu 71.53 мкг 1000 мкг 7.2% 3.5% 1398 г
Молибден, Mo 0.853 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8206 г
Никель, Ni 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 63.9 мкг ~
Селен, Se 24.26 мкг 55 мкг 44.1% 21.4% 227 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Титан, Ti 2.67 мкг ~
Фтор, F 14.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27643 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6579 г
Цинк, Zn 1.65 мг 12 мг 13.8% 6.7% 727 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.924 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.521 г ~
Изолейцин 0.637 г ~
Лейцин 1.118 г ~
Лизин 1.134 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.814 г ~
Аспарагиновая кислота 1.243 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.746 г ~
Глутаминовая кислота 2.079 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.583 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.827 г min 16.8 г 28.7% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.451 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.476 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.326 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.057 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.083 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.063 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.063 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.019 г ~

Энергетическая ценность Фарш для голубцов, тефтелей составляет 205,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок