| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 100 г |
| Фарш из телятины, жаренный на открытом огне | 100 г |
| Лук репчатый | 15 г |
Жарить на огне
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.3 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 914 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 14.2% | 384 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10.6% | 509 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3387 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 6.9% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 8.6% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 73.22 мг | 500 мг | 14.6% | 7.9% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 9.2% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 12.1% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.674 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.93 мкг | 3 мкг | 31% | 16.8% | 323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5376 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.186 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 5119 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.754 мг | 20 мг | 33.8% | 18.3% | 296 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.44 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.1% | 885 г |
| Кальций, Ca | 17.05 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5865 г |
| Кремний, Si | 0.349 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8596 г |
| Магний, Mg | 19.58 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2043 г |
| Натрий, Na | 70.51 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.9% | 1844 г |
| Сера, S | 4.53 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 22075 г |
| Фосфор, P | 179.9 мг | 800 мг | 22.5% | 12.2% | 445 г |
| Хлор, Cl | 1.74 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 132184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 2.8% | 1944 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.349 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.9% | 2865 г |
| Марганец, Mn | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1% | 5405 г |
| Медь, Cu | 68.72 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.7% | 1455 г |
| Никель, Ni | 0.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.453 мкг | 55 мкг | 37.2% | 20.2% | 269 г |
| Фтор, F | 2.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 2.7477 мг | 12 мг | 22.9% | 12.4% | 437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.224 г | ~ | |||
| Валин | 1.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.743 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.573 г | ~ | |||
| Лизин | 1.658 г | ~ | |||
| Метионин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.853 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 1.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.737 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 1.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.886 г | ~ | |||
| Серин | 0.763 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.718 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.187 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.428 г | min 16.8 г | 26.4% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.84 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.052 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.843 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.044 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Люля составляет 184,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».