| Печень говяжья (Тушение) | 600 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 85 г |
| Масло Топленое "Гхи" [Избенка] | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Запекание) | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.8 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 7.9% | 559 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 12.9% | 341 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6017.9 мкг | 900 мкг | 668.7% | 294.8% | 15 г |
| Ретинол | 5.64 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.266 мг | 5 мг | 45.3% | 20% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 5.9% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.512 мг | 1.8 мг | 84% | 37% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 484.18 мг | 500 мг | 96.8% | 42.7% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.197 мг | 5 мг | 103.9% | 45.8% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% | 12.6% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 184.251 мкг | 400 мкг | 46.1% | 20.3% | 217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.34 мкг | 3 мкг | 1511.3% | 666.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.52 мг | 90 мг | 16.1% | 7.1% | 620 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.067 мкг | 10 мкг | 10.7% | 4.7% | 937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.878 мг | 15 мг | 5.9% | 2.6% | 1708 г |
| Витамин Н, биотин | 74.305 мкг | 50 мкг | 148.6% | 65.5% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1.8% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6566 мг | 20 мг | 48.3% | 21.3% | 207 г |
| Ниацин | 6.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.22 мг | 2500 мг | 10% | 4.4% | 999 г |
| Кальций, Ca | 16.2 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Кремний, Si | 4.251 мг | 30 мг | 14.2% | 6.3% | 706 г |
| Магний, Mg | 20.27 мг | 400 мг | 5.1% | 2.2% | 1973 г |
| Натрий, Na | 76.27 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.6% | 1704 г |
| Сера, S | 194.21 мг | 1000 мг | 19.4% | 8.6% | 515 г |
| Фосфор, P | 245.5 мг | 800 мг | 30.7% | 13.5% | 326 г |
| Хлор, Cl | 88.62 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.7% | 2595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.342 мг | 18 мг | 29.7% | 13.1% | 337 г |
| Йод, I | 5.99 мкг | 150 мкг | 4% | 1.8% | 2504 г |
| Кобальт, Co | 16.247 мкг | 10 мкг | 162.5% | 71.6% | 62 г |
| Литий, Li | 0.793 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3081 мг | 2 мг | 15.4% | 6.8% | 649 г |
| Медь, Cu | 2898.44 мкг | 1000 мкг | 289.8% | 127.8% | 35 г |
| Молибден, Mo | 85.768 мкг | 70 мкг | 122.5% | 54% | 82 г |
| Никель, Ni | 48.967 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.215 мкг | 55 мкг | 54.9% | 24.2% | 182 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 187.23 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 2.1% | 2136 г |
| Хром, Cr | 24.96 мкг | 50 мкг | 49.9% | 22% | 200 г |
| Цинк, Zn | 4.0025 мг | 12 мг | 33.4% | 14.7% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.982 г | ~ | |||
| Валин | 0.958 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.649 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.222 г | ~ | |||
| Лизин | 1.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.627 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.783 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.4 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.202 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.259 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.853 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.975 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.417 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.339 г | min 16.8 г | 19.9% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.849 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 226,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».