Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка кабачки с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка кабачки с печенью

Печень куриная 500 г
Кабачок 1000 г
Манная крупа 300 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка кабачки с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.6% 938 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.3% 2074 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 5.6% 1622 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5% 1818 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.9% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3099.5 мкг 900 мкг 344.4% 310.6% 29 г
Ретинол 3.096 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 10.3% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.594 мг 1.8 мг 33% 29.8% 303 г
Витамин В4, холин 74.03 мг 500 мг 14.8% 13.3% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 4.3% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 14.6% 617 г
Витамин В9, фолаты 72.795 мкг 400 мкг 18.2% 16.4% 549 г
Витамин В12, кобаламин 4.291 мкг 3 мкг 143% 128.9% 70 г
Витамин C, аскорбиновая 14.1 мг 90 мг 15.7% 14.2% 638 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1.5% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 2% 4573 г
Витамин Н, биотин 1.759 мкг 50 мкг 3.5% 3.2% 2843 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.5298 мг 20 мг 22.6% 20.4% 442 г
Ниацин 3.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.92 мг 2500 мг 9.1% 8.2% 1102 г
Кальций, Ca 18.85 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5305 г
Кремний, Si 16.308 мг 30 мг 54.4% 49.1% 184 г
Магний, Mg 14.46 мг 400 мг 3.6% 3.2% 2766 г
Натрий, Na 34.87 мг 1300 мг 2.7% 2.4% 3728 г
Сера, S 77.38 мг 1000 мг 7.7% 6.9% 1292 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 11.5% 779 г
Хлор, Cl 15.23 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 15102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.7 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 19.03 мкг ~
Железо, Fe 5.038 мг 18 мг 28% 25.2% 357 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9677 г
Кобальт, Co 9.026 мкг 10 мкг 90.3% 81.4% 111 г
Марганец, Mn 0.2099 мг 2 мг 10.5% 9.5% 953 г
Медь, Cu 139.72 мкг 1000 мкг 14% 12.6% 716 г
Молибден, Mo 18.405 мкг 70 мкг 26.3% 23.7% 380 г
Никель, Ni 2.333 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 16.464 мкг 55 мкг 29.9% 27% 334 г
Титан, Ti 1.37 мкг ~
Фтор, F 9.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41841 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 5.9% 1548 г
Цинк, Zn 1.9967 мг 12 мг 16.6% 15% 601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.635 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.341 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.816 г min 16.8 г 4.9% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.709 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Запеканка кабачки с печенью составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».