Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста 24.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста 24.06

Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Подсолнечное масло 8 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Морковь (Жарка) 30 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста 24.06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.3 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2579 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 14.9% 1027 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.6% 3294 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.5% 4294 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.8% 909 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5.5% 2762 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 12.4% 1241 г
бета Каротин 0.474 мг 5 мг 9.5% 14.5% 1055 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.8% 2647 г
Витамин В4, холин 10.98 мг 500 мг 2.2% 3.4% 4554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 8.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 21.824 мкг 400 мкг 5.5% 8.4% 1833 г
Витамин C, аскорбиновая 18.48 мг 90 мг 20.5% 31.4% 487 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 6.1% 2504 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин К, филлохинон 71.5 мкг 120 мкг 59.6% 91.3% 168 г
Витамин РР, НЭ 2.4603 мг 20 мг 12.3% 18.8% 813 г
Ниацин 3.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.15 мг 2500 мг 13.4% 20.5% 748 г
Кальций, Ca 48.81 мг 1000 мг 4.9% 7.5% 2049 г
Кремний, Si 50.932 мг 30 мг 169.8% 260% 59 г
Магний, Mg 37.87 мг 400 мг 9.5% 14.5% 1056 г
Натрий, Na 78.45 мг 1300 мг 6% 9.2% 1657 г
Сера, S 41.89 мг 1000 мг 4.2% 6.4% 2387 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 14.2% 1078 г
Хлор, Cl 139.65 мг 2300 мг 6.1% 9.3% 1647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 586.8 мкг ~
Бор, B 215.7 мкг ~
Ванадий, V 3.95 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 8.3% 1869 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 5.1% 3055 г
Кобальт, Co 5.826 мкг 10 мкг 58.3% 89.3% 172 г
Литий, Li 0.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.1966 мг 2 мг 9.8% 15% 1017 г
Медь, Cu 103.82 мкг 1000 мкг 10.4% 15.9% 963 г
Молибден, Mo 13.196 мкг 70 мкг 18.9% 28.9% 530 г
Никель, Ni 14.541 мкг ~
Рубидий, Rb 51.6 мкг ~
Селен, Se 0.337 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16320 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Фтор, F 49.44 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8091 г
Хром, Cr 11.65 мкг 50 мкг 23.3% 35.7% 429 г
Цинк, Zn 0.8264 мг 12 мг 6.9% 10.6% 1452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.594 г ~
Лизин 0.768 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты 0.902 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.69 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.043 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.995 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.429 г min 16.8 г 2.6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.407 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.747 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.688 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Капуста 24.06 составляет 65,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».