Мой здоровый рацион

Рецепт Морская капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морская капуста с яйцом

Морская капуста (ламинария) 300 г
Яйцо гусиное 100 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.5% 1949 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 14.3% 615 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.1% 2888 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 4.5% 1965 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.9% 4587 г
бета Криптоксантин 2.824 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 104 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.4% 1364 г
Витамин В4, холин 71.02 мг 500 мг 14.2% 12.5% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.867 мг 5 мг 17.3% 15.2% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 19.506 мкг 400 мкг 4.9% 4.3% 2051 г
Витамин В12, кобаламин 1.906 мкг 3 мкг 63.5% 55.7% 157 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 3.5% 2500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.4 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.506 мг 15 мг 23.4% 20.5% 428 г
Витамин Н, биотин 2.118 мкг 50 мкг 4.2% 3.7% 2361 г
Витамин К, филлохинон 47 мкг 120 мкг 39.2% 34.4% 255 г
Витамин РР, НЭ 0.3268 мг 20 мг 1.6% 1.4% 6120 г
Ниацин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 734.12 мг 2500 мг 29.4% 25.8% 341 г
Кальций, Ca 42.35 мг 1000 мг 4.2% 3.7% 2361 г
Кремний, Si 36 мг 30 мг 120% 105.3% 83 г
Магний, Mg 123.76 мг 400 мг 30.9% 27.1% 323 г
Натрий, Na 399.53 мг 1300 мг 30.7% 26.9% 325 г
Сера, S 94.59 мг 1000 мг 9.5% 8.3% 1057 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 9.6% 910 г
Хлор, Cl 745.41 мг 2300 мг 32.4% 28.4% 309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.4 мкг ~
Бор, B 158.8 мкг ~
Ванадий, V 60 мкг ~
Железо, Fe 12.151 мг 18 мг 67.5% 59.2% 148 г
Йод, I 1764.71 мкг 150 мкг 1176.5% 1032% 8 г
Кобальт, Co 10.588 мкг 10 мкг 105.9% 92.9% 94 г
Литий, Li 5.435 мкг ~
Марганец, Mn 0.1501 мг 2 мг 7.5% 6.6% 1332 г
Медь, Cu 106.35 мкг 1000 мкг 10.6% 9.3% 940 г
Молибден, Mo 1.129 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6200 г
Никель, Ni 0.141 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 9.176 мкг 55 мкг 16.7% 14.6% 599 г
Стронций, Sr 141.18 мкг ~
Титан, Ti 38.12 мкг ~
Фтор, F 240 мкг 4000 мкг 6% 5.3% 1667 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Цинк, Zn 1.1812 мг 12 мг 9.8% 8.6% 1016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.147 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.456 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 71%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.752 г min 16.8 г 16.4% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.654 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.217 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 33.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.678 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста с яйцом составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».