Мой здоровый рацион

Рецепт кабачок (мой рецепт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачок (мой рецепт)

Кабачок 417 г
Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый 172 г
Помидор (томат), парниковый 149 г
Чеснок 10 г
Морковь 99 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачок (мой рецепт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.6 ккал 1684 ккал 2% 6% 5012 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.6% 8444 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.2% 7000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 7.7% 3842 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 22.3% 1333 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 11.9% 2514 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.4 мкг 900 мкг 27.7% 82.4% 361 г
бета Каротин 1.497 мг 5 мг 29.9% 89% 334 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 5.4% 5455 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 4.2% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 6.3% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 14.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 9.75 мкг 400 мкг 2.4% 7.1% 4103 г
Витамин C, аскорбиновая 13.56 мг 90 мг 15.1% 44.9% 664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 8% 3769 г
Витамин Н, биотин 0.447 мкг 50 мкг 0.9% 2.7% 11186 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 12.8% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.6917 мг 20 мг 3.5% 10.4% 2891 г
Ниацин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.6 мг 2500 мг 8.8% 26.2% 1133 г
Кальций, Ca 20.25 мг 1000 мг 2% 6% 4938 г
Кремний, Si 19.677 мг 30 мг 65.6% 195.2% 152 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 8.9% 3333 г
Натрий, Na 7.05 мг 1300 мг 0.5% 1.5% 18440 г
Сера, S 16.66 мг 1000 мг 1.7% 5.1% 6002 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 11.6% 2556 г
Хлор, Cl 22.69 мг 2300 мг 1% 3% 10137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.5 мкг ~
Бор, B 93.5 мкг ~
Ванадий, V 14.67 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 8.9% 3309 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 3.3% 9091 г
Кобальт, Co 2.935 мкг 10 мкг 29.4% 87.5% 341 г
Литий, Li 5.804 мкг ~
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 23.8% 1254 г
Медь, Cu 69.73 мкг 1000 мкг 7% 20.8% 1434 г
Молибден, Mo 5.119 мкг 70 мкг 7.3% 21.7% 1367 г
Никель, Ni 4.314 мкг ~
Рубидий, Rb 137.2 мкг ~
Селен, Se 0.447 мкг 55 мкг 0.8% 2.4% 12304 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 18.39 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 21751 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 15.2% 1969 г
Цинк, Zn 0.3874 мг 12 мг 3.2% 9.5% 3098 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.349 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 25.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.14 г min 16.8 г 0.8% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~

Энергетическая ценность кабачок (мой рецепт) составляет 33,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».