| Лук репчатый (Пассерование) | 176 г |
| Кабачок (Пассерование) | 758 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 139 г |
| Морковь (Пассерование) | 147 г |
| Чеснок (Пассерование) | 19 г |
| Печень куриная (Тушение) | 179 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1530 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 7.9% | 1152 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.6% | 1191 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 4.3% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.3% | 741 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2758.5 мкг | 900 мкг | 306.5% | 278.4% | 33 г |
| Ретинол | 2.29 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.843 мг | 5 мг | 56.9% | 51.7% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 10.6% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.553 мг | 1.8 мг | 30.7% | 27.9% | 325 г |
| Витамин В4, холин | 65.69 мг | 500 мг | 13.1% | 11.9% | 761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 4.9% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 24% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.869 мкг | 400 мкг | 21.2% | 19.3% | 471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.276 мкг | 3 мкг | 142.5% | 129.4% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.55 мг | 90 мг | 35.1% | 31.9% | 285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.655 мг | 15 мг | 11% | 10% | 906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.792 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6313 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 6.6% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3954 мг | 20 мг | 22% | 20% | 455 г |
| Ниацин | 3.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.8 мг | 2500 мг | 17.8% | 16.2% | 561 г |
| Кальций, Ca | 41.75 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.8% | 2395 г |
| Кремний, Si | 43.806 мг | 30 мг | 146% | 132.6% | 68 г |
| Магний, Mg | 28.99 мг | 400 мг | 7.2% | 6.5% | 1380 г |
| Натрий, Na | 252.01 мг | 1300 мг | 19.4% | 17.6% | 516 г |
| Сера, S | 75.13 мг | 1000 мг | 7.5% | 6.8% | 1331 г |
| Фосфор, P | 107 мг | 800 мг | 13.4% | 12.2% | 748 г |
| Хлор, Cl | 368.35 мг | 2300 мг | 16% | 14.5% | 624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.236 мг | 18 мг | 29.1% | 26.4% | 344 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 7.696 мкг | 10 мкг | 77% | 69.9% | 130 г |
| Литий, Li | 18.778 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3629 мг | 2 мг | 18.1% | 16.4% | 551 г |
| Медь, Cu | 213.45 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 19.3% | 468 г |
| Молибден, Mo | 24.367 мкг | 70 мкг | 34.8% | 31.6% | 287 г |
| Никель, Ni | 4.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.859 мкг | 55 мкг | 27% | 24.5% | 370 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15414 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 12.3% | 742 г |
| Цинк, Zn | 2.3953 мг | 12 мг | 20% | 18.2% | 501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лизин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.529 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.274 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 38.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.764 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.08 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.873 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи с куриной печенью составляет 110,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».