Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша с говяжьим лёгким и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша с говяжьим лёгким и овощами

Легкое говяжье (Варка без слива) 238 г
Лук репчатый (Припускание) 44 г
Морковь (Припускание) 165 г
Подсолнечное масло 26 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода колодезная (из подземного источника) 875 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Розмарин, сушеный 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с говяжьим лёгким и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.7% 1520 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.6% 1806 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 5.9% 1724 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.7% 741 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2892 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.9 мкг 900 мкг 24.2% 24.5% 413 г
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 1.307 мг 5 мг 26.1% 26.4% 383 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.945 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.5% 2250 г
Витамин В4, холин 12.5 мг 500 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 5.9% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 8.104 мкг 400 мкг 2% 2% 4936 г
Витамин В12, кобаламин 0.545 мкг 3 мкг 18.2% 18.4% 550 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.6% 17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.096 мг 15 мг 7.3% 7.4% 1369 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 6.4% 1587 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.97 мг 20 мг 9.9% 10% 1015 г
Ниацин 0.845 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.75 мг 2500 мг 4.3% 4.4% 2320 г
Кальций, Ca 13.81 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7241 г
Кремний, Si 19.865 мг 30 мг 66.2% 67.1% 151 г
Магний, Mg 47.97 мг 400 мг 12% 12.2% 834 г
Натрий, Na 140.3 мг 1300 мг 10.8% 10.9% 927 г
Сера, S 46.69 мг 1000 мг 4.7% 4.8% 2142 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 11.6% 874 г
Хлор, Cl 221.81 мг 2300 мг 9.6% 9.7% 1037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.1 мкг ~
Бор, B 101.8 мкг ~
Ванадий, V 46.7 мкг ~
Железо, Fe 2.828 мг 18 мг 15.7% 15.9% 636 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11111 г
Кобальт, Co 1.078 мкг 10 мкг 10.8% 10.9% 928 г
Литий, Li 1.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.3825 мг 2 мг 19.1% 19.4% 523 г
Медь, Cu 158.5 мкг 1000 мкг 15.9% 16.1% 631 г
Молибден, Mo 9.827 мкг 70 мкг 14% 14.2% 712 г
Никель, Ni 2.879 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 1.225 мкг 55 мкг 2.2% 2.2% 4490 г
Стронций, Sr 64.24 мкг ~
Титан, Ti 6.87 мкг ~
Фтор, F 27.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14409 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 2.5% 4032 г
Цинк, Zn 0.5099 мг 12 мг 4.2% 4.3% 2353 г
Цирконий, Zr 7.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 28.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.212 мг ~
бета Ситостерол 14.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.662 г min 16.8 г 3.9% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.652 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.409 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с говяжьим лёгким и овощами составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».