Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Творог 18% жирности 800 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 120 г
Сахар песок 200 г
Яйцо куриное 150 г
ванильный сахар 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.8 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 5.8% 685 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 10.3% 386 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 3.4% 1177 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1% 4186 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.2 мкг 900 мкг 12.7% 5.1% 788 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 5.5% 723 г
Витамин В4, холин 63.06 мг 500 мг 12.6% 5% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 2.8% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 23.398 мкг 400 мкг 5.8% 2.3% 1710 г
Витамин В12, кобаламин 0.728 мкг 3 мкг 24.3% 9.7% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 1.4% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 0.8% 4918 г
Витамин Н, биотин 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 4.7% 843 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8531 мг 20 мг 14.3% 5.7% 701 г
Ниацин 0.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.09 мг 2500 мг 3.9% 1.6% 2575 г
Кальций, Ca 108.73 мг 1000 мг 10.9% 4.3% 920 г
Магний, Mg 16.53 мг 400 мг 4.1% 1.6% 2420 г
Натрий, Na 44.77 мг 1300 мг 3.4% 1.4% 2904 г
Сера, S 116.72 мг 1000 мг 11.7% 4.7% 857 г
Фосфор, P 165.6 мг 800 мг 20.7% 8.3% 483 г
Хлор, Cl 120.03 мг 2300 мг 5.2% 2.1% 1916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 1.5% 2683 г
Йод, I 8.81 мкг 150 мкг 5.9% 2.4% 1703 г
Кобальт, Co 1.825 мкг 10 мкг 18.3% 7.3% 548 г
Марганец, Mn 0.0087 мг 2 мг 0.4% 0.2% 22989 г
Медь, Cu 57.95 мкг 1000 мкг 5.8% 2.3% 1726 г
Молибден, Mo 5.984 мкг 70 мкг 8.5% 3.4% 1170 г
Олово, Sn 9.34 мкг ~
Селен, Se 22.385 мкг 55 мкг 40.7% 16.2% 246 г
Стронций, Sr 12.22 мкг ~
Фтор, F 28.04 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14265 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2618 г
Цинк, Zn 0.4007 мг 12 мг 3.3% 1.3% 2995 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 17.8 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.756 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.631 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 0.95 г ~
Лизин 0.754 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.182 г ~
Заменимые аминокислоты 5.229 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.739 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 1.799 г ~
Пролин 0.88 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.502 г ~
6:0 Капроновая 0.288 г ~
8:0 Каприловая 0.151 г ~
10:0 Каприновая 0.326 г ~
12:0 Лауриновая 0.354 г ~
14:0 Миристиновая 1.918 г ~
15:0 Пентадекановая 0.141 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 1.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.16 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.451 г min 16.8 г 26.5% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.182 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.379 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.88 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.437 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.325 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 250,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».