Мой здоровый рацион

Рецепт икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты икра кабачковая

Подсолнечное масло 30 г
Кабачки припущенные по 1-216 1000 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Морковь припущенная по 1-214 300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Перец черный, молотый или горошек 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.9% 4222 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.7% 675 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.9% 2028 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 12.3% 645 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3084 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 522.9 мкг 900 мкг 58.1% 46.1% 172 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 3.134 мг 5 мг 62.7% 49.7% 160 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.946 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.5% 3158 г
Витамин В4, холин 6.97 мг 500 мг 1.4% 1.1% 7174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 4.3% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.6% 3030 г
Витамин В9, фолаты 19.202 мкг 400 мкг 4.8% 3.8% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 12.76 мг 90 мг 14.2% 11.3% 705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.26 мг 15 мг 21.7% 17.2% 460 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.0816 мг 20 мг 5.4% 4.3% 1849 г
Ниацин 0.861 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.22 мг 2500 мг 13.7% 10.9% 728 г
Кальций, Ca 38.25 мг 1000 мг 3.8% 3% 2614 г
Магний, Mg 24.85 мг 400 мг 6.2% 4.9% 1610 г
Натрий, Na 386.58 мг 1300 мг 29.7% 23.6% 336 г
Сера, S 8.67 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11534 г
Фосфор, P 51.8 мг 800 мг 6.5% 5.2% 1544 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 4.3% 1839 г
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 6.3% 1271 г
Медь, Cu 56.94 мкг 1000 мкг 5.7% 4.5% 1756 г
Селен, Se 0.177 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31073 г
Фтор, F 0.07 мкг 4000 мкг 5714286 г
Цинк, Zn 0.1858 мг 12 мг 1.5% 1.2% 6459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 42.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.192 мг ~
бета Ситостерол 8.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.005 г min 16.8 г 6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.998 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.717 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность икра кабачковая составляет 126,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».