Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета свино-говяжья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета свино-говяжья

Говядина, котлеты из фарша, 95% постного мяса/ 5% жира, жареная на сковороде 250 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде 250 г
Яйцо куриное 90 г
Соль морская 3 г
Лук репчатый 100 г
Укроп 20 г
Кориандр, семена 10 г
Чеснок, порошок 5 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета свино-говяжья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 410.8 ккал 1684 ккал 24.4% 5.9% 410 г
Белки 32.8 г 76 г 43.2% 10.5% 232 г
Жиры 29.1 г 56 г 52% 12.7% 192 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.4% 6844 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.2% 1111 г
Вода 31.2 г 2273 г 1.4% 0.3% 7285 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87 мкг 900 мкг 9.7% 2.4% 1034 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 1% 2358 г
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 4.2% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.46 мг 1.8 мг 25.6% 6.2% 391 г
Витамин В4, холин 147.03 мг 500 мг 29.4% 7.2% 340 г
Витамин В5, пантотеновая 1.122 мг 5 мг 22.4% 5.5% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.594 мг 2 мг 29.7% 7.2% 337 г
Витамин В9, фолаты 11.233 мкг 400 мкг 2.8% 0.7% 3561 г
Витамин В12, кобаламин 2.193 мкг 3 мкг 73.1% 17.8% 137 г
Витамин C, аскорбиновая 7.15 мг 90 мг 7.9% 1.9% 1259 г
Витамин D, кальциферол 0.718 мкг 10 мкг 7.2% 1.8% 1393 г
Витамин D3, холекальциферол 0.278 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.453 мг 15 мг 36.4% 8.9% 275 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 4.258 мкг 50 мкг 8.5% 2.1% 1174 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 0.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 9.1984 мг 20 мг 46% 11.2% 217 г
Ниацин 0.109 мг ~
Бетаин 8.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 526.34 мг 2500 мг 21.1% 5.1% 475 г
Кальций, Ca 63.32 мг 1000 мг 6.3% 1.5% 1579 г
Кремний, Si 1.182 мг 30 мг 3.9% 0.9% 2538 г
Магний, Mg 50.99 мг 400 мг 12.7% 3.1% 784 г
Натрий, Na 191.61 мг 1300 мг 14.7% 3.6% 678 г
Сера, S 51.18 мг 1000 мг 5.1% 1.2% 1954 г
Фосфор, P 315.4 мг 800 мг 39.4% 9.6% 254 г
Хлор, Cl 168.19 мг 2300 мг 7.3% 1.8% 1368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.4 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 3.402 мг 18 мг 18.9% 4.6% 529 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 0.8% 3145 г
Кобальт, Co 3.262 мкг 10 мкг 32.6% 7.9% 307 г
Литий, Li 0.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.1801 мг 2 мг 9% 2.2% 1110 г
Медь, Cu 141.23 мкг 1000 мкг 14.1% 3.4% 708 г
Молибден, Mo 1.28 мкг 70 мкг 1.8% 0.4% 5469 г
Никель, Ni 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 106.2 мкг ~
Селен, Se 43.108 мкг 55 мкг 78.4% 19.1% 128 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Фтор, F 18.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21402 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1% 2326 г
Цинк, Zn 5.5834 мг 12 мг 46.5% 11.3% 215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 2.148 г ~
Валин 1.631 г ~
Гистидин* 1.136 г ~
Изолейцин 1.457 г ~
Лейцин 2.557 г ~
Лизин 2.687 г ~
Метионин 0.859 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 1.33 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 1.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 1.948 г ~
Аспарагиновая кислота 2.933 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 1.916 г ~
Глутаминовая кислота 4.823 г ~
Пролин 1.573 г ~
Серин 1.377 г ~
Тирозин 1.187 г ~
Цистеин 0.385 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 8.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.111 мг ~
бета Ситостерол 22.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 2.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
22:0 Бегеновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.829 г min 16.8 г 64.5% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.485 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.328 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.373 г от 11.2 до 20.6 г 83.7% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 8.456 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.427 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.08 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.07 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.206 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.173 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.173 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлета свино-говяжья составляет 410,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок