| Шампиньоны | 700 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 11.5% | 1226 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.8% | 1302 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.1% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 30.2% | 465 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.9% | 2831 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 13.6% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.611 мг | 1.8 мг | 33.9% | 47.7% | 295 г |
| Витамин В4, холин | 31.52 мг | 500 мг | 6.3% | 8.9% | 1586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.856 мг | 5 мг | 57.1% | 80.3% | 175 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 7.2% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.981 мкг | 400 мкг | 10.7% | 15% | 931 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 6.3% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.01 мг | 90 мг | 12.2% | 17.2% | 817 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2% | 7407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.462 мг | 15 мг | 9.7% | 13.6% | 1026 г |
| Витамин Н, биотин | 21.798 мкг | 50 мкг | 43.6% | 61.3% | 229 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6707 мг | 20 мг | 38.4% | 54% | 261 г |
| Ниацин | 6.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 753.93 мг | 2500 мг | 30.2% | 42.5% | 332 г |
| Кальций, Ca | 16.08 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.3% | 6219 г |
| Кремний, Si | 5.481 мг | 30 мг | 18.3% | 25.7% | 547 г |
| Магний, Mg | 23.63 мг | 400 мг | 5.9% | 8.3% | 1693 г |
| Натрий, Na | 381.21 мг | 1300 мг | 29.3% | 41.2% | 341 г |
| Сера, S | 54.13 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.6% | 1847 г |
| Фосфор, P | 169 мг | 800 мг | 21.1% | 29.7% | 473 г |
| Хлор, Cl | 614.81 мг | 2300 мг | 26.7% | 37.6% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 679.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 4.8% | 2922 г |
| Йод, I | 25.1 мкг | 150 мкг | 16.7% | 23.5% | 598 г |
| Кобальт, Co | 21.779 мкг | 10 мкг | 217.8% | 306.3% | 46 г |
| Литий, Li | 1.077 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2599 мг | 2 мг | 13% | 18.3% | 770 г |
| Медь, Cu | 700.2 мкг | 1000 мкг | 70% | 98.5% | 143 г |
| Молибден, Mo | 5.096 мкг | 70 мкг | 7.3% | 10.3% | 1374 г |
| Никель, Ni | 0.865 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.145 мкг | 55 мкг | 63.9% | 89.9% | 156 г |
| Стронций, Sr | 22.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 77.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.81 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14383 г |
| Хром, Cr | 18.08 мкг | 50 мкг | 36.2% | 50.9% | 277 г |
| Цинк, Zn | 0.6279 мг | 12 мг | 5.2% | 7.3% | 1911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 71.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | min 16.8 г | 5.3% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.536 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 31.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.386 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».