| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь (Варка без слива) | 300 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 400 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Куркума, молотая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 5.5% | 987 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.1% | 757 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 5.3% | 1019 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.4% | 1000 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3751 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 362.1 мкг | 900 мкг | 40.2% | 21.8% | 249 г |
| бета Каротин | 2.173 мг | 5 мг | 43.5% | 23.6% | 230 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 45.34 мг | 500 мг | 9.1% | 4.9% | 1103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 3.6% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 5.8% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.896 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.5% | 3671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.826 мкг | 3 мкг | 27.5% | 14.9% | 363 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 8738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.791 мг | 15 мг | 11.9% | 6.4% | 838 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.112 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.3% | 2367 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3524 мг | 20 мг | 16.8% | 9.1% | 597 г |
| Ниацин | 1.828 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.87 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.7% | 1446 г |
| Кальций, Ca | 21.85 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4577 г |
| Кремний, Si | 30.972 мг | 30 мг | 103.2% | 55.9% | 97 г |
| Магний, Mg | 30.14 мг | 400 мг | 7.5% | 4.1% | 1327 г |
| Натрий, Na | 513.62 мг | 1300 мг | 39.5% | 21.4% | 253 г |
| Сера, S | 98.7 мг | 1000 мг | 9.9% | 5.4% | 1013 г |
| Фосфор, P | 110.4 мг | 800 мг | 13.8% | 7.5% | 725 г |
| Хлор, Cl | 799.79 мг | 2300 мг | 34.8% | 18.8% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.004 мг | 18 мг | 11.1% | 6% | 898 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 3.844 мкг | 10 мкг | 38.4% | 20.8% | 260 г |
| Литий, Li | 2.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6585 мг | 2 мг | 32.9% | 17.8% | 304 г |
| Медь, Cu | 170.17 мкг | 1000 мкг | 17% | 9.2% | 588 г |
| Молибден, Mo | 10.064 мкг | 70 мкг | 14.4% | 7.8% | 696 г |
| Никель, Ni | 5.038 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.016 мкг | 55 мкг | 7.3% | 4% | 1370 г |
| Стронций, Sr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.21 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5951 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.3% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 1.6661 мг | 12 мг | 13.9% | 7.5% | 720 г |
| Цирконий, Zr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.5 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лизин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Треонин | 0.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.468 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.398 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.436 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.572 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.785 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.657 г | min 16.8 г | 15.8% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.824 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пловчик составляет 184,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».