| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 20.4% | 293 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.4% | 933 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Вода | 106.7 г | 2273 г | 4.7% | 2.8% | 2130 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5706.5 мкг | 900 мкг | 634.1% | 379.2% | 16 г |
| Ретинол | 5.706 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 2.3% | 2618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.436 мг | 1.5 мг | 29.1% | 17.4% | 344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.872 мг | 1.8 мг | 104% | 62.2% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 297.34 мг | 500 мг | 59.5% | 35.6% | 168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.1% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.303 мг | 2 мг | 65.2% | 39% | 153 г |
| Витамин В9, фолаты | 345.33 мкг | 400 мкг | 86.3% | 51.6% | 116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.859 мкг | 3 мкг | 795.3% | 475.7% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.96 мг | 90 мг | 20% | 12% | 501 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Витамин Н, биотин | 1.451 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.7% | 3446 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5802 мг | 20 мг | 67.9% | 40.6% | 147 г |
| Ниацин | 9.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.91 мг | 2500 мг | 14.4% | 8.6% | 697 г |
| Кальций, Ca | 24.86 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4023 г |
| Магний, Mg | 30.86 мг | 400 мг | 7.7% | 4.6% | 1296 г |
| Натрий, Na | 72.99 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.3% | 1781 г |
| Сера, S | 305.75 мг | 1000 мг | 30.6% | 18.3% | 327 г |
| Фосфор, P | 364.2 мг | 800 мг | 45.5% | 27.2% | 220 г |
| Хлор, Cl | 11.21 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.283 мг | 18 мг | 101.6% | 60.8% | 98 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 22.27 мкг | 10 мкг | 222.7% | 133.2% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 13.8% | 436 г |
| Медь, Cu | 560.56 мкг | 1000 мкг | 56.1% | 33.6% | 178 г |
| Молибден, Mo | 83.764 мкг | 70 мкг | 119.7% | 71.6% | 84 г |
| Селен, Se | 80.654 мкг | 55 мкг | 146.6% | 87.7% | 68 г |
| Фтор, F | 3.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 101266 г |
| Хром, Cr | 13.22 мкг | 50 мкг | 26.4% | 15.8% | 378 г |
| Цинк, Zn | 9.5625 мг | 12 мг | 79.7% | 47.7% | 125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.508 г | ~ | |||
| Валин | 1.866 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.628 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.851 г | ~ | |||
| Лизин | 1.602 г | ~ | |||
| Метионин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1 г | ~ | |||
| Треонин | 1.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.452 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.775 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 1.568 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.121 г | ~ | |||
| Пролин | 1.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.771 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.997 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 329.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.455 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.739 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.737 г | min 16.8 г | 10.3% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.506 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.912 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 167,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».