Мой здоровый рацион

Рецепт капуста с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста с рисом

Капуста белокочанная, квашеная 1000 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Вода 400 г
Морковь 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.7 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3136 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.7% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 9.1% 2047 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.8% 1176 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 6.9% 2739 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.8 мкг 900 мкг 24.8% 46.2% 404 г
бета Каротин 1.338 мг 5 мг 26.8% 49.9% 374 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 2.4% 7826 г
Витамин В4, холин 15.42 мг 500 мг 3.1% 5.8% 3243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 4.7% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 10.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 16.444 мкг 400 мкг 4.1% 7.6% 2432 г
Витамин C, аскорбиновая 17.22 мг 90 мг 19.1% 35.6% 523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 1.9% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.456 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 10965 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 13.6% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.8222 мг 20 мг 4.1% 7.6% 2432 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200 мг 2500 мг 8% 14.9% 1250 г
Кальций, Ca 31.56 мг 1000 мг 3.2% 6% 3169 г
Кремний, Si 13.889 мг 30 мг 46.3% 86.2% 216 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 8.8% 2118 г
Натрий, Na 520.53 мг 1300 мг 40% 74.5% 250 г
Сера, S 11.06 мг 1000 мг 1.1% 2% 9042 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 9.3% 2000 г
Хлор, Cl 10.09 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 22795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.2 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 27.67 мкг ~
Железо, Fe 0.522 мг 18 мг 2.9% 5.4% 3448 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 21127 г
Кобальт, Co 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 6.1% 3003 г
Литий, Li 1.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.2454 мг 2 мг 12.3% 22.9% 815 г
Медь, Cu 90.13 мкг 1000 мкг 9% 16.8% 1110 г
Молибден, Mo 2.956 мкг 70 мкг 4.2% 7.8% 2368 г
Никель, Ni 0.967 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 2.022 мкг 55 мкг 3.7% 6.9% 2720 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Титан, Ti 2.22 мкг ~
Фтор, F 37.78 мкг 4000 мкг 0.9% 1.7% 10588 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 1.9% 9615 г
Цинк, Zn 0.3078 мг 12 мг 2.6% 4.8% 3899 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность капуста с рисом составляет 53,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».