| Капуста белокочанная, квашеная | 1000 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 200 г |
| Вода | 400 г |
| Морковь | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3136 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.7% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.7% | 28000 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 9.1% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 15.8% | 1176 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.8 мкг | 900 мкг | 24.8% | 46.2% | 404 г |
| бета Каротин | 1.338 мг | 5 мг | 26.8% | 49.9% | 374 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.4% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 15.42 мг | 500 мг | 3.1% | 5.8% | 3243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 4.7% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 10.2% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.444 мкг | 400 мкг | 4.1% | 7.6% | 2432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.22 мг | 90 мг | 19.1% | 35.6% | 523 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 1.9% | 10417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.456 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.7% | 10965 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 13.6% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8222 мг | 20 мг | 4.1% | 7.6% | 2432 г |
| Ниацин | 0.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200 мг | 2500 мг | 8% | 14.9% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 31.56 мг | 1000 мг | 3.2% | 6% | 3169 г |
| Кремний, Si | 13.889 мг | 30 мг | 46.3% | 86.2% | 216 г |
| Магний, Mg | 18.89 мг | 400 мг | 4.7% | 8.8% | 2118 г |
| Натрий, Na | 520.53 мг | 1300 мг | 40% | 74.5% | 250 г |
| Сера, S | 11.06 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 9042 г |
| Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% | 9.3% | 2000 г |
| Хлор, Cl | 10.09 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 22795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 5.4% | 3448 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 6.1% | 3003 г |
| Литий, Li | 1.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2454 мг | 2 мг | 12.3% | 22.9% | 815 г |
| Медь, Cu | 90.13 мкг | 1000 мкг | 9% | 16.8% | 1110 г |
| Молибден, Mo | 2.956 мкг | 70 мкг | 4.2% | 7.8% | 2368 г |
| Никель, Ni | 0.967 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.022 мкг | 55 мкг | 3.7% | 6.9% | 2720 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.78 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.7% | 10588 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 1.9% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.3078 мг | 12 мг | 2.6% | 4.8% | 3899 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста с рисом составляет 53,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».