Мой здоровый рацион

Рецепт Жареный картофель бабушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареный картофель бабушки

Картофель жареный брусочками по 1-230 500 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный картофель бабушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.6 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3.6% 1490 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.7% 549 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 4.6% 1147 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.5% 1176 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.4% 3684 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 3.3% 1604 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 4.5% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 5% 1053 г
Витамин В4, холин 55.84 мг 500 мг 11.2% 5.9% 895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 3.1% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.557 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 25690 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 2.1% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 11.53 мг 90 мг 12.8% 6.8% 781 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 2.6% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.069 мг 15 мг 13.8% 7.3% 725 г
Витамин Н, биотин 4.494 мкг 50 мкг 9% 4.8% 1113 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4468 мг 20 мг 12.2% 6.5% 817 г
Ниацин 1.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 561.79 мг 2500 мг 22.5% 11.9% 445 г
Кальций, Ca 24.33 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4110 г
Магний, Mg 24.44 мг 400 мг 6.1% 3.2% 1637 г
Натрий, Na 233.84 мг 1300 мг 18% 9.5% 556 г
Сера, S 39.15 мг 1000 мг 3.9% 2.1% 2554 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 6.6% 800 г
Хлор, Cl 34.71 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6626 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 4% 1321 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 1.6% 3371 г
Кобальт, Co 2.225 мкг 10 мкг 22.3% 11.8% 449 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.2% 30769 г
Медь, Cu 18.46 мкг 1000 мкг 1.8% 1% 5417 г
Молибден, Mo 1.335 мкг 70 мкг 1.9% 1% 5243 г
Селен, Se 7.052 мкг 55 мкг 12.8% 6.8% 780 г
Фтор, F 12.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32680 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5618 г
Цинк, Zn 0.247 мг 12 мг 2.1% 1.1% 4858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.197 г min 16.8 г 7.1% 3.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.629 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3%

Энергетическая ценность Жареный картофель бабушки составляет 188,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов