| Фарш свиной, 21% жира, приготовленный | 264 г |
| Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде | 218 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.3 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 6% | 623 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 11.6% | 319 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 12.7% | 292 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4037 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.426 мг | 1.5 мг | 28.4% | 10.5% | 352 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 5.1% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 72.5 мг | 500 мг | 14.5% | 5.4% | 690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.855 мг | 5 мг | 17.1% | 6.3% | 585 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 8.2% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.048 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.508 мкг | 3 мкг | 16.9% | 6.3% | 591 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1% | 3774 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.265 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.78 мг | 15 мг | 11.9% | 4.4% | 843 г |
| гамма Токоферол | 0.105 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3301 мг | 20 мг | 26.7% | 9.9% | 375 г |
| Бетаин | 3.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 487.28 мг | 2500 мг | 19.5% | 7.2% | 513 г |
| Кальций, Ca | 15.13 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6609 г |
| Магний, Mg | 24.93 мг | 400 мг | 6.2% | 2.3% | 1604 г |
| Натрий, Na | 71.39 мг | 1300 мг | 5.5% | 2% | 1821 г |
| Фосфор, P | 221.9 мг | 800 мг | 27.7% | 10.2% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.089 мг | 18 мг | 6.1% | 2.3% | 1653 г |
| Марганец, Mn | 0.0128 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Медь, Cu | 50.36 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.8% | 1986 г |
| Селен, Se | 24.976 мкг | 55 мкг | 45.4% | 16.8% | 220 г |
| Цинк, Zn | 2.5371 мг | 12 мг | 21.1% | 7.8% | 473 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.502 г | ~ | |||
| Валин | 1.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.851 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.884 г | ~ | |||
| Лизин | 2.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.62 г | ~ | |||
| Треонин | 1.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.941 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.203 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 1.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.65 г | ~ | |||
| Пролин | 0.93 г | ~ | |||
| Серин | 0.988 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.826 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.814 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.737 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.734 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.836 г | min 16.8 г | 46.6% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.766 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.7% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.699 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.781 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш обжаренный составляет 270,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».