| Цветная капуста (Жарка) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
Цветную капусту натереть на крупной терке и обжарить на сковороде
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.8% | 3800 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 15.8% | 683 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.2% | 1176 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.7% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 38.48 мг | 500 мг | 7.7% | 8.4% | 1299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 16.6% | 653 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 7.4% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.574 мкг | 400 мкг | 4.9% | 5.3% | 2044 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.77 мг | 90 мг | 36.4% | 39.5% | 275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.681 мг | 15 мг | 24.5% | 26.6% | 407 г |
| Витамин Н, биотин | 1.277 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.8% | 3915 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 12.7% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7566 мг | 20 мг | 3.8% | 4.1% | 2643 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.98 мг | 2500 мг | 5.7% | 6.2% | 1748 г |
| Кальций, Ca | 18.5 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5405 г |
| Кремний, Si | 18.723 мг | 30 мг | 62.4% | 67.7% | 160 г |
| Магний, Mg | 11.84 мг | 400 мг | 3% | 3.3% | 3378 г |
| Натрий, Na | 7.87 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 16518 г |
| Сера, S | 16.34 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6120 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 4.8% | 2292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 485.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 425.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 5.7% | 1889 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5882 г |
| Марганец, Mn | 0.1328 мг | 2 мг | 6.6% | 7.2% | 1506 г |
| Медь, Cu | 38.4 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 4.1% | 2604 г |
| Молибден, Mo | 6.809 мкг | 70 мкг | 9.7% | 10.5% | 1028 г |
| Никель, Ni | 7.532 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.511 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 10763 г |
| Фтор, F | 19.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20212 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.1% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.241 мг | 12 мг | 2% | 2.2% | 4979 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 108.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.899 г | min 16.8 г | 11.3% | 12.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.891 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.3% | 50.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.771 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис из цветной капусты составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».