| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Укроп | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.8 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2084 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5.7% | 2171 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 10.9% | 1143 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.1% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 21% | 588 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.5 мкг | 900 мкг | 6.8% | 8.4% | 1463 г |
| альфа Каротин | 2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 11.8% | 1053 г |
| бета Криптоксантин | 11.222 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.056 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 7.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 19.1% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 17.44 мг | 500 мг | 3.5% | 4.3% | 2867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.276 мг | 5 мг | 25.5% | 31.6% | 392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 7.4% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.653 мкг | 400 мкг | 6.7% | 8.3% | 1501 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 2.4% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.64 мг | 90 мг | 18.5% | 22.9% | 541 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.238 мг | 15 мг | 14.9% | 18.4% | 670 г |
| Витамин Н, биотин | 9.411 мкг | 50 мкг | 18.8% | 23.3% | 531 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.2 мкг | 120 мкг | 17.7% | 21.9% | 566 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5674 мг | 20 мг | 17.8% | 22% | 561 г |
| Ниацин | 2.828 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.83 мг | 2500 мг | 17.7% | 21.9% | 565 г |
| Кальций, Ca | 38.06 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.7% | 2627 г |
| Кремний, Si | 4.569 мг | 30 мг | 15.2% | 18.8% | 657 г |
| Магний, Mg | 21.86 мг | 400 мг | 5.5% | 6.8% | 1830 г |
| Натрий, Na | 10.74 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 12104 г |
| Сера, S | 52.81 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.6% | 1894 г |
| Фосфор, P | 105.4 мг | 800 мг | 13.2% | 16.3% | 759 г |
| Хлор, Cl | 30.95 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.6% | 7431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.819 мг | 18 мг | 4.6% | 5.7% | 2198 г |
| Йод, I | 11.92 мкг | 150 мкг | 7.9% | 9.8% | 1258 г |
| Кобальт, Co | 11.425 мкг | 10 мкг | 114.3% | 141.5% | 88 г |
| Литий, Li | 0.597 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3118 мг | 2 мг | 15.6% | 19.3% | 641 г |
| Медь, Cu | 347.42 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 42.9% | 288 г |
| Молибден, Mo | 2.119 мкг | 70 мкг | 3% | 3.7% | 3303 г |
| Никель, Ni | 2.219 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 280.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.119 мкг | 55 мкг | 27.5% | 34% | 364 г |
| Стронций, Sr | 13.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 31.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.1 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 15326 г |
| Хром, Cr | 10.02 мкг | 50 мкг | 20% | 24.8% | 499 г |
| Цинк, Zn | 0.7203 мг | 12 мг | 6% | 7.4% | 1666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 73.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.278 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.088 г | min 16.8 г | 6.5% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 32.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.767 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны с луком составляет 80,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».