| Баклажан (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 823 г |
| Кабачок | 336 г |
| Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 211 г |
| Перец сладкий желтый | 150 г |
| Лук репчатый | 157 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Приправа Смесь перцев (Сырье и приправы) | 1 г |
| Чеснок Сушеный Молотый [Приправыч] | 1 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5415 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.5% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 9% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 37% | 870 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 12.5% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.1 мкг | 900 мкг | 4.1% | 13.2% | 2426 г |
| бета Каротин | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 14.8% | 2165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 10% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 8.7% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.42 мг | 500 мг | 1.5% | 4.8% | 6739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 14.5% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 24.4% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.858 мкг | 400 мкг | 4.7% | 15.1% | 2121 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.53 мг | 90 мг | 36.1% | 116.1% | 277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 3.2% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.6% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 16.4% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.906 мг | 20 мг | 4.5% | 14.5% | 2208 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.56 мг | 2500 мг | 11.5% | 37% | 872 г |
| Кальций, Ca | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 8.4% | 3802 г |
| Кремний, Si | 25.886 мг | 30 мг | 86.3% | 277.5% | 116 г |
| Магний, Mg | 12.38 мг | 400 мг | 3.1% | 10% | 3231 г |
| Натрий, Na | 202.66 мг | 1300 мг | 15.6% | 50.2% | 641 г |
| Сера, S | 19.85 мг | 1000 мг | 2% | 6.4% | 5038 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 16.1% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 340.52 мг | 2300 мг | 14.8% | 47.6% | 675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 567.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 10.9% | 2970 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.2% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 2.497 мкг | 10 мкг | 25% | 80.4% | 400 г |
| Литий, Li | 44.622 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 39.9% | 810 г |
| Медь, Cu | 133.96 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 43.1% | 746 г |
| Молибден, Mo | 8.197 мкг | 70 мкг | 11.7% | 37.6% | 854 г |
| Никель, Ni | 2.961 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.449 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.6% | 12249 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 24465 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 13.8% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.4039 мг | 12 мг | 3.4% | 10.9% | 2971 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.546 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.518 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность РАГУ Овощное(баклажан, перец, кабачок, помидор, лук) составляет 31,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».