Мой здоровый рацион

Рецепт Селёдка в шубе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Селёдка в шубе

Сельдь тихоокеанская жирная соленая 250 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 5 Штука
Морковь (Варка в кожуре) 1 Штука
Картофель (Варка в кожуре) 3 Штука
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 200 г
Майонез, с солью 3 tbsp
Способ приготовления

селёдка под шубой салат 250г 3 картофиля, одна морковь, 5 яиц, чесночный йогуртовый соус и две ст ложки майонеза, 4 маленьких свеклы

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селёдка в шубе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.4% 826 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.5% 747 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.1% 3650 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.5% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.6 мкг 900 мкг 22.4% 17.5% 446 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.844 мг 5 мг 16.9% 13.2% 592 г
бета Криптоксантин 0.162 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.132 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 9.1% 857 г
Витамин В4, холин 61.05 мг 500 мг 12.2% 9.5% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 10.5% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 6.9% 1143 г
Витамин В9, фолаты 7.685 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5205 г
Витамин В12, кобаламин 2.543 мкг 3 мкг 84.8% 66.1% 118 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 4.5% 1721 г
Витамин D, кальциферол 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 3.7% 2110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 3.4% 2351 г
бета Токоферол 0.029 мг ~
гамма Токоферол 0.449 мг ~
дельта Токоферол 0.192 мг ~
Витамин Н, биотин 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 6.9% 1131 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.4254 мг 20 мг 12.1% 9.4% 825 г
Ниацин 0.848 мг ~
Бетаин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.03 мг 2500 мг 9.7% 7.6% 1033 г
Кальций, Ca 53.05 мг 1000 мг 5.3% 4.1% 1885 г
Кремний, Si 15.467 мг 30 мг 51.6% 40.2% 194 г
Магний, Mg 29.31 мг 400 мг 7.3% 5.7% 1365 г
Натрий, Na 1296.07 мг 1300 мг 99.7% 77.8% 100 г
Сера, S 86.99 мг 1000 мг 8.7% 6.8% 1150 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 13.5% 579 г
Хлор, Cl 1626.75 мг 2300 мг 70.7% 55.1% 141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.7 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 47.78 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 5% 1558 г
Йод, I 15.19 мкг 150 мкг 10.1% 7.9% 987 г
Кобальт, Co 12.832 мкг 10 мкг 128.3% 100.1% 78 г
Литий, Li 21.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 3.1% 2484 г
Медь, Cu 83.47 мкг 1000 мкг 8.3% 6.5% 1198 г
Молибден, Mo 5.784 мкг 70 мкг 8.3% 6.5% 1210 г
Никель, Ni 3.162 мкг ~
Рубидий, Rb 139.1 мкг ~
Селен, Se 16.852 мкг 55 мкг 30.6% 23.9% 326 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Фтор, F 122.41 мкг 4000 мкг 3.1% 2.4% 3268 г
Хром, Cr 16.42 мкг 50 мкг 32.8% 25.6% 305 г
Цинк, Zn 0.6241 мг 12 мг 5.2% 4.1% 1923 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 60.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.087 г min 16.8 г 18.4% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.133 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.476 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.695 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.432 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.055 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Селёдка в шубе составляет 128,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок