| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3238 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 9.6% | 2000 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10% | 1931 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.6% | 2000 г |
| Вода | 127.5 г | 2273 г | 5.6% | 10.8% | 1783 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% | 85.4% | 225 г |
| Ретинол | 0.4 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 9.6% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 4.4 мг | 500 мг | 0.9% | 1.7% | 11364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 3.1% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 5.8% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.5 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.1% | 8889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 5.2% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 10.4% | 1837 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 16667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5308 мг | 20 мг | 7.7% | 14.8% | 1307 г |
| Ниацин | 0.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.4 мг | 2500 мг | 6.9% | 13.3% | 1450 г |
| Кальций, Ca | 18.6 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.7% | 5376 г |
| Магний, Mg | 12.9 мг | 400 мг | 3.2% | 6.2% | 3101 г |
| Натрий, Na | 20.3 мг | 1300 мг | 1.6% | 3.1% | 6404 г |
| Сера, S | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.5% | 5495 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 11.7% | 1636 г |
| Хлор, Cl | 19.4 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.5% | 11856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 10.8% | 1800 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 26.9% | 714 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 15% | 1290 г |
| Медь, Cu | 47.6 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 9.2% | 2101 г |
| Молибден, Mo | 4.4 мкг | 70 мкг | 6.3% | 12.1% | 1591 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 17.7% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 0.2959 мг | 12 мг | 2.5% | 4.8% | 4055 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность борщ без мяса составляет 52 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».