Мой здоровый рацион

Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты винегрет

Картофель (Варка со сливом) 600 г
Огурец соленый 300 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 100 г
Лук репчатый 75 г
Горошек зеленый. Консервы 264 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.3 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2840 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4% 4222 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.6% 3733 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 7.3% 2330 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.7% 952 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.2% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.1 мкг 900 мкг 17.2% 29% 580 г
бета Каротин 0.932 мг 5 мг 18.6% 31.4% 536 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 8.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.4% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 6.2% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 13.8% 1220 г
Витамин В9, фолаты 7.17 мкг 400 мкг 1.8% 3% 5579 г
Витамин C, аскорбиновая 10.25 мг 90 мг 11.4% 19.2% 878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 3.4% 4950 г
Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12563 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.2048 мг 20 мг 6% 10.1% 1660 г
Макроэлементы
Калий, K 289.59 мг 2500 мг 11.6% 19.6% 863 г
Кальций, Ca 16.74 мг 1000 мг 1.7% 2.9% 5974 г
Кремний, Si 2.479 мг 30 мг 8.3% 14% 1210 г
Магний, Mg 19.26 мг 400 мг 4.8% 8.1% 2077 г
Натрий, Na 323.87 мг 1300 мг 24.9% 42% 401 г
Сера, S 24.23 мг 1000 мг 2.4% 4% 4127 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 10.1% 1667 г
Хлор, Cl 36.39 мг 2300 мг 1.6% 2.7% 6320 г
Микроэлементы
Бор, B 98.3 мкг ~
Ванадий, V 79.11 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 6.6% 2539 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 3.4% 5102 г
Кобальт, Co 3.063 мкг 10 мкг 30.6% 51.6% 326 г
Марганец, Mn 0.1443 мг 2 мг 7.2% 12.1% 1386 г
Медь, Cu 99.7 мкг 1000 мкг 10% 16.9% 1003 г
Молибден, Mo 7.628 мкг 70 мкг 10.9% 18.4% 918 г
Селен, Se 0.52 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 10577 г
Фтор, F 20.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19704 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 17.2% 980 г
Цинк, Zn 0.3692 мг 12 мг 3.1% 5.2% 3250 г

Энергетическая ценность винегрет составляет 59,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».