| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 217 г |
| Пекинская капуста | 390 г |
| Яйцо куриное (Варка всмятку) | 327 г |
| Лук зеленый (перо) | 55 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Куркума, молотая | 1.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 12.1% | 894 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 11.2% | 966 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.8% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.9 мкг | 900 мкг | 12.9% | 13.9% | 777 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.388 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 4.3% | 2488 г |
| бета Криптоксантин | 0.265 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.211 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 11.6% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 87.03 мг | 500 мг | 17.4% | 18.7% | 575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 10.5% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 7.8% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.896 мкг | 400 мкг | 8.5% | 9.1% | 1180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 7.2% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.78 мг | 90 мг | 13.1% | 14.1% | 764 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 7.5% | 1429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 2.4% | 4630 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.737 мкг | 50 мкг | 13.5% | 14.5% | 742 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.2 мкг | 120 мкг | 21% | 22.6% | 476 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3553 мг | 20 мг | 16.8% | 18.1% | 596 г |
| Ниацин | 1.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.76 мг | 2500 мг | 7.8% | 8.4% | 1277 г |
| Кальций, Ca | 64.9 мг | 1000 мг | 6.5% | 7% | 1541 г |
| Кремний, Si | 0.265 мг | 30 мг | 0.9% | 1% | 11321 г |
| Магний, Mg | 15.22 мг | 400 мг | 3.8% | 4.1% | 2628 г |
| Натрий, Na | 248.91 мг | 1300 мг | 19.1% | 20.6% | 522 г |
| Сера, S | 60.09 мг | 1000 мг | 6% | 6.5% | 1664 г |
| Фосфор, P | 105.7 мг | 800 мг | 13.2% | 14.2% | 757 г |
| Хлор, Cl | 363.16 мг | 2300 мг | 15.8% | 17% | 633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.283 мг | 18 мг | 7.1% | 7.6% | 1403 г |
| Йод, I | 8.5 мкг | 150 мкг | 5.7% | 6.1% | 1765 г |
| Кобальт, Co | 5.295 мкг | 10 мкг | 53% | 57.1% | 189 г |
| Литий, Li | 0.318 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1243 мг | 2 мг | 6.2% | 6.7% | 1609 г |
| Медь, Cu | 67.04 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 7.2% | 1492 г |
| Молибден, Mo | 6.261 мкг | 70 мкг | 8.9% | 9.6% | 1118 г |
| Никель, Ni | 0.122 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.293 мкг | 55 мкг | 18.7% | 20.1% | 534 г |
| Стронций, Sr | 2.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.88 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8019 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 13% | 826 г |
| Цинк, Zn | 0.7458 мг | 12 мг | 6.2% | 6.7% | 1609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.593 г | ~ | |||
| Валин | 0.491 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лизин | 0.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.477 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.762 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.315 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.85 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.255 г | min 16.8 г | 13.4% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.576 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с отварной куриной грудкой. составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».