| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 720 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Масло крестьянское 72,5% | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.2 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6.8% | 594 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 13.5% | 299 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.3% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5590.3 мкг | 900 мкг | 621.1% | 251.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.115 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.853 мг | 5 мг | 57.1% | 23.1% | 175 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 5.1% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.381 мг | 1.8 мг | 76.7% | 31% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 442.91 мг | 500 мг | 88.6% | 35.8% | 113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.782 мг | 5 мг | 95.6% | 38.7% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.533 мг | 2 мг | 26.7% | 10.8% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.779 мкг | 400 мкг | 42.4% | 17.2% | 236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.578 мкг | 3 мкг | 1385.9% | 560.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.42 мг | 90 мг | 14.9% | 6% | 671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.832 мкг | 10 мкг | 8.3% | 3.4% | 1202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.456 мг | 15 мг | 9.7% | 3.9% | 1030 г |
| Витамин Н, биотин | 68.2 мкг | 50 мкг | 136.4% | 55.2% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9177 мг | 20 мг | 44.6% | 18% | 224 г |
| Ниацин | 6.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.15 мг | 2500 мг | 10% | 4% | 995 г |
| Кальций, Ca | 17.21 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5811 г |
| Кремний, Si | 5.775 мг | 30 мг | 19.3% | 7.8% | 519 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 2.2% | 1821 г |
| Натрий, Na | 71.84 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.2% | 1810 г |
| Сера, S | 179.29 мг | 1000 мг | 17.9% | 7.2% | 558 г |
| Фосфор, P | 230.8 мг | 800 мг | 28.9% | 11.7% | 347 г |
| Хлор, Cl | 86.43 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.5% | 2661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.974 мг | 18 мг | 27.6% | 11.2% | 362 г |
| Йод, I | 6.37 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.7% | 2355 г |
| Кобальт, Co | 15.138 мкг | 10 мкг | 151.4% | 61.2% | 66 г |
| Литий, Li | 1.155 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3011 мг | 2 мг | 15.1% | 6.1% | 664 г |
| Медь, Cu | 2665.54 мкг | 1000 мкг | 266.6% | 107.8% | 38 г |
| Молибден, Mo | 80.077 мкг | 70 мкг | 114.4% | 46.3% | 87 г |
| Никель, Ni | 45.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.627 мкг | 55 мкг | 50.2% | 20.3% | 199 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 175.94 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 1.8% | 2274 г |
| Хром, Cr | 23.14 мкг | 50 мкг | 46.3% | 18.7% | 216 г |
| Цинк, Zn | 3.7055 мг | 12 мг | 30.9% | 12.5% | 324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.905 г | ~ | |||
| Валин | 0.879 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.594 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лизин | 1.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.72 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.975 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.718 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.887 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.621 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | min 16.8 г | 4.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.923 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени составляет 247,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».