Мой здоровый рацион

Рецепт цветная капуста запеченая с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты цветная капуста запеченая с сыром

Цветная капуста отварная по 1-210 800 г
Сметана 19,35% жирности 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Чеснок 20 г
Панировочные сухари 10 г
Масло сливочное 81% жирности, соленое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста запеченая с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.4% 2111 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12.7% 903 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.3% 4977 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.1% 1250 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.2% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 6.4% 1782 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.8% 15152 г
бета Криптоксантин 0.14 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.558 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 8% 1429 г
Витамин В4, холин 33.75 мг 500 мг 6.8% 7.8% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 11.1% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 8.8% 1299 г
Витамин В9, фолаты 36.953 мкг 400 мкг 9.2% 10.5% 1082 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 5.6% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 30.5 мг 90 мг 33.9% 38.7% 295 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 2.2% 5396 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29240 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 10.3% 1111 г
Витамин РР, НЭ 1.2511 мг 20 мг 6.3% 7.2% 1599 г
Ниацин 0.409 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.85 мг 2500 мг 4.5% 5.1% 2215 г
Кальций, Ca 106.55 мг 1000 мг 10.7% 12.2% 939 г
Кремний, Si 0.048 мг 30 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Магний, Mg 15.4 мг 400 мг 3.9% 4.5% 2597 г
Натрий, Na 281.63 мг 1300 мг 21.7% 24.8% 462 г
Сера, S 32.14 мг 1000 мг 3.2% 3.7% 3111 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 11.9% 966 г
Хлор, Cl 93.51 мг 2300 мг 4.1% 4.7% 2460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 7.2% 1600 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.9% 5988 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 7.5% 1522 г
Медь, Cu 24.42 мкг 1000 мкг 2.4% 2.7% 4095 г
Молибден, Mo 0.473 мкг 70 мкг 0.7% 0.8% 14799 г
Никель, Ni 0.316 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 2.554 мкг 55 мкг 4.6% 5.3% 2153 г
Фтор, F 0.93 мкг 4000 мкг 430108 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6757 г
Цинк, Zn 0.4668 мг 12 мг 3.9% 4.5% 2571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.637 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 1.059 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.074 мг ~
бета Ситостерол 0.056 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.185 г ~
14:0 Миристиновая 0.511 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.652 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.512 г min 16.8 г 9% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.368 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:2 прочие изомеры 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.091 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.157 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.135 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.135 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность цветная капуста запеченая с сыром составляет 87,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок