| Перец сладкий красный | 300 г |
| Морковь | 300 г |
| Баклажан (Жарка) | 300 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Чеснок | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.6 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2779 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.3% | 5067 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.7% | 1697 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.5% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.3% | 952 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 803.7 мкг | 900 мкг | 89.3% | 147.4% | 112 г |
| бета Каротин | 4.823 мг | 5 мг | 96.5% | 159.2% | 104 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 7.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.1% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 8.06 мг | 500 мг | 1.6% | 2.6% | 6203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 9.6% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 22.6% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.311 мкг | 400 мкг | 5.1% | 8.4% | 1969 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 91.33 мг | 90 мг | 101.5% | 167.5% | 99 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.898 мг | 15 мг | 12.7% | 21% | 790 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 95.2 мкг | 120 мкг | 79.3% | 130.9% | 126 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0416 мг | 20 мг | 5.2% | 8.6% | 1920 г |
| Ниацин | 0.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.87 мг | 2500 мг | 9.1% | 15% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 32.17 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.3% | 3108 г |
| Кремний, Si | 25.35 мг | 30 мг | 84.5% | 139.4% | 118 г |
| Магний, Mg | 22.03 мг | 400 мг | 5.5% | 9.1% | 1816 г |
| Натрий, Na | 11.15 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.5% | 11659 г |
| Сера, S | 12.92 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7740 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 8.1% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 50.81 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.6% | 4527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 5.9% | 2744 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 2.347 мкг | 10 мкг | 23.5% | 38.8% | 426 г |
| Литий, Li | 53.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2097 мг | 2 мг | 10.5% | 17.3% | 954 г |
| Медь, Cu | 112.3 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 18.5% | 890 г |
| Молибден, Mo | 12.125 мкг | 70 мкг | 17.3% | 28.5% | 577 г |
| Никель, Ni | 4.574 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.472 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 11653 г |
| Стронций, Sr | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.01 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 10808 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 14.2% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 0.4436 мг | 12 мг | 3.7% | 6.1% | 2705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.981 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.434 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 70.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.445 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | min 16.8 г | 4.6% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 30.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.927 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны по корейски составляет 60,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».