Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка с колбасой

Сосиски, молочные 3 Штука
Лук зеленый (перо) 70 г
Морковь (Варка со сливом) 105 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 3 Штука
Картофель (Варка со сливом) 2 Штука
Редис 70 г
Укроп 30 г
Петрушка свежая 30 г
Огурец парниковый 150 г
Квас Окрошечный [Благодей] 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Способ приготовления

Нарезать, перемешать. Подавать со сметаной и майонезом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.7 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2869 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.1% 3304 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.8% 2154 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.3% 3982 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6% 2857 г
Вода 41.8 г 2273 г 1.8% 3.1% 5438 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.2 мкг 900 мкг 17.2% 29.3% 580 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.828 мг 5 мг 16.6% 28.3% 604 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.8% 2951 г
Витамин В4, холин 21.01 мг 500 мг 4.2% 7.2% 2380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 5.8% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 5.6% 3030 г
Витамин В9, фолаты 5.452 мкг 400 мкг 1.4% 2.4% 7337 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 2% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 8.12 мг 90 мг 9% 15.3% 1108 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 2.6% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 2.4% 7212 г
Витамин Н, биотин 1.619 мкг 50 мкг 3.2% 5.5% 3088 г
Витамин К, филлохинон 33.7 мкг 120 мкг 28.1% 47.9% 356 г
Витамин РР, НЭ 0.9367 мг 20 мг 4.7% 8% 2135 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.11 мг 2500 мг 5.4% 9.2% 1864 г
Кальций, Ca 23.26 мг 1000 мг 2.3% 3.9% 4299 г
Кремний, Si 12.452 мг 30 мг 41.5% 70.7% 241 г
Магний, Mg 11.28 мг 400 мг 2.8% 4.8% 3546 г
Натрий, Na 184.39 мг 1300 мг 14.2% 24.2% 705 г
Сера, S 28.03 мг 1000 мг 2.8% 4.8% 3568 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 9.2% 1856 г
Хлор, Cl 175.45 мг 2300 мг 7.6% 12.9% 1311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.1 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 28.04 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 5.8% 2970 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 2.9% 5792 г
Кобальт, Co 1.941 мкг 10 мкг 19.4% 33% 515 г
Литий, Li 9.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.0781 мг 2 мг 3.9% 6.6% 2561 г
Медь, Cu 46.27 мкг 1000 мкг 4.6% 7.8% 2161 г
Молибден, Mo 4.504 мкг 70 мкг 6.4% 10.9% 1554 г
Никель, Ni 1.59 мкг ~
Рубидий, Rb 66.5 мкг ~
Селен, Se 2.348 мкг 55 мкг 4.3% 7.3% 2342 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Фтор, F 16.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23571 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 8.5% 2000 г
Цинк, Zn 0.2269 мг 12 мг 1.9% 3.2% 5289 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.359 г min 16.8 г 2.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с колбасой составляет 58,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».